Apríl je známy svojim premenlivým počasím a z minulosti sa zachovali pranostiky, ktoré sú zdrojom dobrých rád aj nádeje. Jedna z rád znie “začiatkom apríla opiľuj suché konáre, budú dobrie lekváre”. Tak na varenie lekvárov a zaváranie všetkého možného sa obzvlášť teším! Než ale na to príde, treba zachovať trpezlivosť a nenechať sa odradiť prípadnými dažďami.
Dážď je dobrý!
- Nerád tomu sedliak býva, keď mu v apríli nepršieva.
- Dubeň hojný vodou, rujeň pivom.
- Apríl zimný, daždivý, úroda nás navštívi.
- Apríl v daždi, máj v kvete.
- Mokrý apríl, suchý jún.
Zlé počasie, dobrá úroda
- Keď v apríli hojne vietor duje, stodola sa zaplňuje.
- Keď v apríli vrana kváka, bude v roku veľká psota.
- Ak je v apríli krásne, čiste, bude máj nepríjemný iste.
Pre vinohradníkov
- Teplé noci v aprílu, požehnanie ovociu i vínu.
- Hrozno pred Ďurom výndené nebýva do sudov kladené.
- Na Jura má sa vinohrad zelenať cez tri rúny (chodníky, neobrobená pôda vo vinohrade, niekde i hromada kamenia).
- Keď na Juraja z tretej rúny vidieť na révoch výhonky, bude dobrá úroda.
24. apríl
Za najvýznamnejší deň osobne pokladám práve už spomenutý deň svätého Juraja, ktorým je 24. apríl. Ku patrónovi rytiero a vojakov, ktorého nájdete zobrazeného ako na koni kopijou zabíja draka, sa viaže množstvo poľnohospodárskych predpovedí:
- Na Ďura každá kvapka hodná je dukáta.
- Hrmenie pred Jurajom bolo predzvesťou nepriaznivého roka.
- Koľko ráz pred Ďurom zahrmí, toľko ráz po Ďure bude mráz.
- Koľko týždňov pred Ďurom vŕba sa zelená, toľko týždňov pred Annou (26.7) žne.
- Ako hlboko pred Ďurom vyschne, tak hlboko po Ďurovi namokne.
- Čo do Ďura narastie, to po Ďure skape.
- Pred Dzurom môžeš kliešťami trávu ťahať zo zeme, nevyjde, po Dzure ju môžeš mlatkom biť, vyjde.
- Ďurova kvapka hodna je dukát, lebo v ten rok zemiaky aj na slamenej hŕbe narastú.
- Ak prší na Ďura, bude ovos, keby ho na skalu zasial.
- Saď zemiaky na Ďura, bude plná pivnica je i komora.
Okrem toho, na Juraja sa vraj zem otvára a na povrch vychádzajú rastliny, hady a iné živočíchy. Na Juraja ľudia uhlíkom vydymovali stajne, kravám dávali cesnak, niekde aj dobytok odymovali zeleným žitom a ohňami vyháňali zlé sily z chotára.
25. apríl
Ďalším významným dňom je 25. apríl. Svätý Marek bol uctievaný ako ochranca pred búrkou a krupobitím a patrón dobrého počasia aj dobrej úrody, bolo vykonávané svätenie ozimín. Konali sa aj procesie do polí s prosbami za dobrú úrodu.
Z kostola vychádzala procesia po rannej omši. V sprievode na čele s kňazom niesli veriaci kostolné zástavy a sochu Panny Márie či iných svätých. Dievčatá ich ozdobili vencami z mladej zelene a z ozimín, do polí gazdovia zastokávali veľkonočné bahniatka, aby boli chránené pred ľadovcom. V chotári sa kňaz pomodlil a na všetky štyri svetové strany požehnal oziminami obsiate polia. Steblá z vencov si potom ľudia brávali domov a dávali ich do okien ako ochranu domu pred bleskom.
Ako kedysi, tak aj dnes, platí, že na Marka, majú ísť už uhorky do jarka. A nielen uhorky, ale všetky podobné semiačka, ako napríklad tekvica a cuketa.
Ja si síce každý rok poviem, že tento rok už nezasadím, ale napokon neodolám. Už teraz sa teším na oranžovú tekvicovú polievku z hokkaidó, sladko-kyslý biely prívarok z bielej tekvice, cuketové placky, a vôbec všetky tie plnené, pečené, zavárané cukety na sto a jedna spôsobov.
Novinky Spoza plota
Chcete viac takýchto článkov alebo receptov? Stačí sa prihlásiť na odber Noviniek a budete dostávať pravidelné sezónne recepty e-mailom! V novinkách nájdete recepty zo sezónnych surovín, gurmánske tipy na víno, a súhrny aktuálne publikovaných článkov na blogu Spoza plota. Jednoducho vám nič neutečie.
