Magazín

Zamyslenia spoza plota, rozhovory so zaujímavými ľuďmi a ďalšie texty na inšpiráciu a pobavenie.

Zvieratá spoza plota

V čase môjho detstva bolo bežné, že zvyšky chleba a dosušovali na radiátoroch, aby sme ich aj s mäknúcimi jabĺčkami z času na čas odniesli v zime do krmelca v neďalekom lese. Do lesa sme chodievali radi a často. Hlavnou zábavou v zime bolo s hulákaním sa sánkovať v doline […]

Prvá zima spoza plota

Prvá zima spoza plota prišla nečakane a priniesla nečakané problémy. Nevedeli sme, že sa presťahujeme a že neviem kúriť v peci. Príchodu zimy predchádzalo jesenné vinobranie. Pozbierali sme strapce hrozna, ktoré sme pomleli a vylisovali. Chuť čerstvého muštu bola neopísateľná a môj muž chránil vylisovanú šťavu nielen pred osami, ale […]

Varenie spoza plota

Môj kuchársky štýl je ovplyvnený hlavne mužmi, a teda zo všetkého najviac je praktický. Tento štýl predpokladá, že varením nestrávim pol dňa a už vôbec nie každý deň, a tiež, že použijem čo najmenej riadu. Dám si záležať na surovinách, na príprave, na ochutení a množstve; páči sa mi, keď […]