Veľká noc a Vianoce sú sviatky, keď prichádzajú ku slovu tradičné recepty, v mojom prípade naše, východniarske. U nás doma býval absolútnou klasikou biely koláč, ktorý nahrádzal vo sviatočné dni chlieb. Napríklad na Veľkú noc sme na raňajky mávali údené mäsko nakrájané na tenké plátky, vajíčko natvrdo, cvikľu, chren. A k tomu krajec […]
Vianočné
Ročník 2021 Spoza plota
December vo vinici. Pohnúť sa z miesta
Končiaci rok má špeciálu atmosféru. Azda všetci cítime, že končí nejaká etapa našich životov. Ja aj trošku rekapitulujem, snažím sa pouzatvárať všetko, čo uzatvoriť treba, či už ide o pracovné povinnosti alebo vzťahy. Upratujem, vynášam staré a nepotrebné. Nebolo tomu inak ani tento december, akurát tentokrát som netušila, ako hlboké […]
Príbehy Spoza plota
Nízkotučné dumky Spoza plota
Nízkotočné stravovacie návyky som si neosvojila po operácii pred rokmi, keď mi ich odporúčali lekári. Vzťah k tukom ma donútil prehodnotiť až alarmujúci stav, keď som deň pred Vianocami ostala s divoko búšiacim srdcom lapať dych v kuchyni a hádala, či sa o mňa pokúša prvý infarkt alebo mŕtvica. Môj […]
Gurmánsky zápisník
- Víno je odpoveď! O Festivale krásnych vín v Košiciach
- Ako chutia Košice. Štyri živly v jednom Ohnisku
- Kvas. Druhý život kváskového chleba
- 10 rád ako správne grilovať Porterhouse steak
- Šťavnatý hamburger z grilu a červené víno
- Furmint a jeho tajomstvá
- Frankovka modrá – Cisárovna Strednej Európy
- 10 jedinečných zážitkov v spoločnosti Frankovky modrej na online degustácii
- Ako chutia spomienky
- Rezeň a Veltlín zelený. Frajeri strednej Európy