Január na Tešmáckom dvore sa niesol v takom duchu, v akom začal. Hneď prvé minúty boli oslavou pokoja a zaradili sa do zlatého fondu našich spomienok. Strávili sme ich v kruhu priateľov a v kruhu stál s nami výnimočný človek. Kňaz, medzinárodne uznávaný teológ, učiteľ, autor mnohých kníh a skutočný muž viery. Nestál tam s nami ako kazateľ, ale ako priateľ, s ktorým sme práve strávili príjemný silvestrovský večer. Modlitba plná vďačnosti a požehnania znela z jeho úst krátko po polnoci priamo na ulici rovnako prirodzene, ako jemné bublanie šampanského v našich pohároch, a ja ďakujem, že som bola byť prítomná.
Do nového roku sme vykročili posilnení na duchu, ale aj poriadne objedení a ovínení. Celý minulý rok sa u nás striedali priatelia na kratších a dlhších návštevách. Záver roka bol zavŕšením týchto skvelých stretnutí plných tak veľkého smiechu, že sme občas ledva lapali po dychu a nevedli sa prestať smiať. Len veľmi pomaličky sme sa dostávali do ako tak striedmejšieho režimu. V rámci regenerácie som sa rozhodla vyskúšať, aké to je mesiac nepiť alkohol a vrátili sme sa aj ku prechádzkam.
Prechádzali sme sa cestou, ktorou sme išli viac ako tisíckrát. Naľavo pole, napravo lúka a húština vytvorená z kríkov šípiek a trniek. Na južnej strane ako maják svietil tešmácky kostol. O minútku som pochopila, prečo nás kamaráti Spoza plota priviedli k húštine. Uprostred nej stál kríž, okolo neho bol vysadený a udržiavaný záhon kvetov. Ten zážitok bol rovnako sureálny ako prvé minúty roka a vyvolal vo mne vlnu vďačnosti. Vždy keď objavím opustené miesto, či už je to kríž alebo dom, okamžite mi v hlave naskočí otázka, kto sú tí ľudia, ktorí to postavili, prečo a kam odišli? Život svoje tajomstvá nevydáva na počkanie a niektoré neprezradí nikdy.
V polovici januára nasnežilo a na moje prekvapenie sneh vydržal dlhšie ako pol dňa. Dokonca celkom seriózne mrzlo. Vonku sa nechcelo ísť nielen mačkám, ktoré si rozdelili miestečka pri krboch a kachliach, ale ani mne. Dni bez vína boli celom také isté ako dni s vínom, akurát bez vína. Až koncom mesiaca sa mi dvakrát v hlave vynorila reflexívna myšlienka “dám si pohár vína” a zistila som, že víno sa mi spája s pocitom uvoľnenia, až odpojenia od sveta. Celkom ma to prekvapilo, lebo som si toho vôbec nebola vedomá.
Život na dedine nie je len kikiríkanie kohúta na brieždení a srdeční ľudia, s ktorými si pomáhame na zabíjačke a vymieňame domáce vajíčka za chleba či prebytky zo záhrad. Na rozdiel od tichej nehybnosti našich dní vo vinici na Lubihegyi, dnešok prekypuje aktivitami. Niektoré sú vyložene príjemné, napríklad návštevy a starostlivosť o domácnosť alebo tie, ktoré vyplývajú z mojej práce. Iné úlohy sú skôr kríž, ale nesiem ho trpezlivo, aby som vrátila pokoj na Lubihegy.
Myšlienka mesiaca: „Iba v ľudových rozprávkach, detských príbehoch a intelektuálnych časopisoch sa moc používa múdro a dobre, na ničenie zla. Skutočný svet učí úplne iné lekcie a na to, aby sme ich nevnímali, je potrebná cieľavedomá a odhodlaná nevedomosť.“ Noam Chomsky
S príchodom nového roka testujem aj nový projekt, Tešmácky dvor č. 49. Súčasťou tejto zmeny je zmena vo vydávaní receptov. Nemusíte ich už hľadať na blogu, ale môžete si ich rovno stiahnúť ako e-knihu. Občas nejaké pribudnú aj tu, ale s blížiacou sa jarou k doterajším radostiam a povinnostiam pribudne ešte záhrada, a neviem si celkom predstaviť, ako by som stíhala pravidelnú publikáciu. Verím, že nový spôsob si obľúbite.
Kuchyňa na Tešmáckom dvore
Kuchyňa na Tešmáckom dvore v januári: voňavá bramboračka, krémové rizoto s pórom, hovädzie chilli con carne, domáce langoše a tvarohový mrežovník. Stiahnite si 5 receptov zadarmo a bez registrácie!

Chceli by ste odoberať aj newsletter? Tak tu sa môžete prihlásiť.
Máme nový projekt! Tešmácky dvor č. 49 je miestom, kde sa stretávajú dobrí ľudia pri dobrom jedle, pijú dobré víno a pečú dobrý chlieb. Chcete vedieť, čo môžete zažiť pri návšteve Tešmáckeho dvora? Pripravili sme pre vás ročenku „Rok 2024 na tanieri, v pohári, v chotári“ Stiahnúť si ju môžete úplne zadarmo, stačí ak kliknete na tento text a budete presmerovaní -> na našu novú webstránku.