Najnovšie články

Zaváranie

Klasický slivkový lekvár (povidla)

Niet takého ovocia, ktoré by sa vyrovnalo voňavým, sladkým, šťavnatým slivkám natrhaným zo stromu za slnečného dňa. Keď nás naša slivka po štvorročnej bezúrodnej pauze potešila viac ako 20 kilami plodov, pustila som sa do prípravy lekváru s nadšením človeka, ktorý nevie do čoho ide ale pamätá si, ako sa […]

Magazín, Príbehy

Zvieratá spoza plota

V čase môjho detstva bolo bežné, že zvyšky chleba a dosušovali na radiátoroch, aby sme ich aj s mäknúcimi jabĺčkami z času na čas odniesli v zime do krmelca v neďalekom lese. Do lesa sme chodievali radi a často. Hlavnou zábavou v zime bolo s hulákaním sa sánkovať v doline […]

Magazín, Príbehy

Prvá zima spoza plota

Príchodu zimy predchádzalo jesenné vinobranie. Pozbierali sme strapce hrozna, ktoré sme pomleli a vylisovali. Chuť čerstvého muštu bola neopísateľná a môj muž chránil vylisovanú šťavu nielen pred osami, ale aj predomnou. Na konci dňa bolo budúce víno v demižónoch, uskladnené v pivnici, ktorá po rokoch zase raz začala slúžiť svojmu […]

Magazín, Príbehy

Kuchári spoza plota

Môj kuchársky štýl je ovplyvnený hlavne mužmi, a teda zo všetkého najviac je praktický. Tento štýl predpokladá, že varením nestrávim pol dňa a už vôbec nie každý deň, a tiež, že použijem čo najmenej riadu. Dám si záležať na surovinách, na príprave, na ochutení a množstve; páči sa mi, keď […]

Magazín, Príbehy

Murári spoza plota

Udreli horúčavy. Toho roku to bola tretia vlna horúčav dosahujúcich až 40°C a majster murár stál už niekoľko hodín s rukami nad hlavou na stole. Zručne naťahoval sieťku a pritĺkal ju klincami. Podľa rytmu klopkania kladivkom pracoval rýchlo a bez prestávok. Odmenu sme si dohodli hodinovú, hoci zvykom pri stavebných […]