Sedem chýb a omylov, ktorých som sa dopustila pri kváskovom pečení

Pečenie kváskového chleba by nemalo byť ťažké, myslela som si, keď som úspešne založila svoj prvý kvások. Odvážiť múku, vodu, zamiesiť, vykysnúť a piecť, veď pri tom sa ani nedá pomýliť. Mýlila som sa. Blažená nevedomosť, odborne nazývaná nevedomá nekompetentnosť, je stav, keď človek nevie, že nevie a ja som nevedela nič. Myslela som si, … Čítať ďalej Sedem chýb a omylov, ktorých som sa dopustila pri kváskovom pečení