Nízkotočné stravovacie návyky som si neosvojila po operácii pred rokmi, keď mi ich odporúčali lekári. Vzťah k tukom ma donútil prehodnotiť až alarmujúci stav, keď som deň pred Vianocami ostala s divoko búšiacim srdcom lapať dych v kuchyni a hádala, či sa o mňa pokúša prvý infarkt alebo mŕtvica. Môj […]
Značka: blog spoza plota
Máj vo vinici. Mesiac, v ktorom sa rodí budúcnosť
V máji sa stretáva minulosť, keď na vetvách holých po zime rašia listy a ostrihaný vinič otvára oči do ďalšieho roka, s prítomnosťou, v ktorej sa o staráme o to, čo máme pred sebou a budúcnosťou, ktorá – či sme pripravení alebo nie, je za rohom. V histórii počasia spoza […]
Rok 2019? A to bolo kedy, prosím vás?
Posledný januárový deň som skončila jeden nekonečne dlhý projekt a konečne som sa usadila zase doma. Tento rok si dám pauzu. Nebudem nič riešiť, budem oddychovať, povedala som si a vo februári som sa vybrala do Bruselu na školenie GDPR. A potom … isto bola jar! Áno, bola jar, a […]
Koncoročné upratovanie trochu inak
Z anglických lajfstajlových časopisov si pamätám, že koncom roka boli plné rád ako sa vysporiadať s nadmernou konzumáciou alkoholu a trapasmi z firemných vianočných večierkov. V našich zemepisných šírkach kraľuje životnému štýlu téma ako upratať a nezblázniť sa. Dnes nepôjdeme po radu ďaleko, nepoužívané oblečenie a veci som vytriedila už […]
Sledujte nás na Facebooku!
Nechcete čakať mesiac na newsletter?
Zaváracia sezóna 2022
Jahody zavárané vo vlastnej šťave bez cukru
Jahody zavárané bez cukru neobsahujú žiadne farbivá ani chemické konzeravanty. Ich chuť je prirodzená, nie je potlačená cukrom, sú naložené vo vlastnej šťave. Použiť sa dajú tak isto ako bežný kompót, na dezerty alebo na obilninové kaše. A tak sme si pár fľaší zavarili. Je to doslova časová konzerva na […]
Pečenie s kváskom
Kváskovacie trampoty
Asi sa zhodneme na tom, že ak už niekto pečie chlieb, tak chce, aby bol chutný, ale aj pekný. Pekný chlebík nemá škaredé praskliny, kôrka je primerane vypečená a striedka pružná, s peknými okami. Kváskovanie je však plné nástrah. Aj po piatich rokoch intenzívnej praxe sa môžu objaviť nové kváskovacie […]
Gurmánsky zápisník
- O čom bude konferencia Winespiration?
- Gastronómia. Umenie spájajúce dobré jedlo a pohostinnosť
- Víno je odpoveď! O Festivale krásnych vín v Košiciach
- Ako chutia Košice. Štyri živly v jednom Ohnisku
- Kvas. Druhý život kváskového chleba
- 10 rád ako správne grilovať Porterhouse steak
- Šťavnatý hamburger z grilu a červené víno
- Furmint a jeho tajomstvá
- Frankovka modrá – Cisárovna Strednej Európy
- 10 jedinečných zážitkov v spoločnosti Frankovky modrej na online degustácii