Jahňacie ragú

Keď som mala možnosť kúpiť domáce jahňacie mäso, neváhala som ani sekundu. Je to ľahko stráviteľné a mimoriadne zdravé mäso, z ktorého sa dá pripraviť množstvo chutných pokrmov, jeden lepší ako druhý. A takto v…Continue Reading

Domáca treska v majonéze

Kuchyňa je vo finálnej fáze prestavby, rozumej – všetko je zaprášené, nič sa nedá nájsť, konečne sme dobúrali stenu. Predtým než položíme novú podlahu, musíme zamaskovať jazvy po bývalých tehlách a omietke. Poľná kuchyňa by…Continue Reading

Domáce cestoviny

Moja kuchyňa je už asi rok v stave ako tá múdra horárova dcéra – ani rozbitá, ani renovovaná. S príchodom tohtoročnej jari, po ostrihaní viniča a prvom kosení, sa na moje modlikanie môj muž pustil…Continue Reading

Kváskové juhoslovanské koláče

Netuším, prečo sa tieto malé chutné minizáviny volajú práve juhoslovanské koláče, mne sa s Juhosláviou spája najmä socík a potom ešte zmzlina, ktorá bola najlepšia v celom meste. „… na Balkáně má vše dvojí tvář. Existuje černé…Continue Reading