Júl bol rovnako horúci ako jeho skoro menovec jún. Niektoré dni bolo tak teplo, že sme sa medzi jedenástou dopoludnia a piatou podvečer ani nepohli z tieňa agátov. Napriek horúčavam sme však nesedeli pasívne na zadkoch. Medzi nami ľuďmi Hneď prvý júlový deň sme po roku a pol vyrazili na […]
Dnes som koštovala paradajkovú omáčku 2022, ktorú sme zavárali minulý víkend. Som veľmi spokojná, pretože mrkva jej dala nečakanú jemnosť. A vymyslela som takýto recept👇👇👇
Aj štípe aj sladká je aj jemne kyselkavá 🍅 Zaváraná paradajková omáčka 2022, prvá várka. Myslím, že by som bez nej neprežila. Absolútne si neviem
Najlepšie palacinky 😍 Gundel palacinky majú pohnutú históriu. Károly Gundel, obchodník a reštauratér, blízky priateľ publicistu a spisovateľa Sándora Máraia, získal recept od jeho manželky
Cestoviny s ragú. Také smiešne jednoduché, základné domáce jedlo. Cestoviny domáce, ragú morčacie s omáčkou z obratých paradajok. Trocha oleja, cibule, mrkvy a korenia. A
Takto pred týždňom sme využili jemné ochladenie na prechádzku v blízkom susedstve nášho domčeka. Susedstvo tvorí časť Náučného chodníka Poiplie a v našom bezprostrednom susedstve
Jahody zavárané bez cukru neobsahujú žiadne farbivá ani chemické konzeravanty. Ich chuť je prirodzená, nie je potlačená cukrom, sú naložené vo vlastnej šťave. Použiť sa dajú tak isto ako bežný kompót, na dezerty alebo na obilninové kaše. A tak sme si pár fľaší zavarili. Je to doslova časová konzerva na […]
Asi sa zhodneme na tom, že ak už niekto pečie chlieb, tak chce, aby bol chutný, ale aj pekný. Pekný chlebík nemá škaredé praskliny, kôrka je primerane vypečená a striedka pružná, s peknými okami. Kváskovanie je však plné nástrah. Aj po piatich rokoch intenzívnej praxe sa môžu objaviť nové kváskovacie […]
Gurmánsky zápisník
