Júl bol rovnako horúci ako jeho skoro menovec jún. Niektoré dni bolo tak teplo, že sme sa medzi jedenástou dopoludnia a piatou podvečer ani nepohli z tieňa agátov. Napriek horúčavam sme však nesedeli pasívne na zadkoch. Medzi nami ľuďmi Hneď prvý júlový deň sme po roku a pol vyrazili na […]
Značka: júl
Sledujte nás na Facebooku!
19
1
Nechcete čakať mesiac na newsletter?
Zaváracia sezóna 2022
Jahody zavárané vo vlastnej šťave bez cukru
Jahody zavárané bez cukru neobsahujú žiadne farbivá ani chemické konzeravanty. Ich chuť je prirodzená, nie je potlačená cukrom, sú naložené vo vlastnej šťave. Použiť sa dajú tak isto ako bežný kompót, na dezerty alebo na obilninové kaše. A tak sme si pár fľaší zavarili. Je to doslova časová konzerva na […]
Pečenie s kváskom
Kváskovacie trampoty
Asi sa zhodneme na tom, že ak už niekto pečie chlieb, tak chce, aby bol chutný, ale aj pekný. Pekný chlebík nemá škaredé praskliny, kôrka je primerane vypečená a striedka pružná, s peknými okami. Kváskovanie je však plné nástrah. Aj po piatich rokoch intenzívnej praxe sa môžu objaviť nové kváskovacie […]
Gurmánsky zápisník
- O čom bude konferencia Winespiration?
- Gastronómia. Umenie spájajúce dobré jedlo a pohostinnosť
- Víno je odpoveď! O Festivale krásnych vín v Košiciach
- Ako chutia Košice. Štyri živly v jednom Ohnisku
- Kvas. Druhý život kváskového chleba
- 10 rád ako správne grilovať Porterhouse steak
- Šťavnatý hamburger z grilu a červené víno
- Furmint a jeho tajomstvá
- Frankovka modrá – Cisárovna Strednej Európy
- 10 jedinečných zážitkov v spoločnosti Frankovky modrej na online degustácii