Značka: kváskové pečenie

Kváskové briošky

Kto by nemal rád briošky? Azda aj najurputnejší zástanca zdravého životného štýlu občas zhreší týmto výborným pečivom, ktoré nám pripomína bezstarostné detstvo. Mne naviac pripomína aj návštevu Ženevy, kde som s kamarátkou za dve kávy a dve briošky s troma čokoládovými nátierkami zaplatila čosi vyše tridsať eur. Prvýkrát som piekla […]

Bratislavské kváskové rožky

Bratislavské rožky sú dobrotou, ktorej vznik sa datuje až do 18. storočia, pochutnávali si na nich nielen vtedajší Bratislavčania, ale aj maškrtníci na cisárskom dvore Rakúsko-Uhorskej monarchie. Dvadsiate prvé storočie im prinieslo ochrannú známku „zaručená tradičná špecialita“. Prečítajte si aj: Lekvár, džem, marmeláda a predpisy EÚ Europredpis o bratislavských rožkoch […]

Kráľovské kváskové lievance

Na lievancoch a ich jemnejších sestrách palacinkách si pochutnáva celý svet. Američania si dávajú lievance na raňajky, Rusi svoje palacinky volajú bliny, Francúzi crepes, Nemci majú svoje Pfannkuchen. Nikdy nezabudnem na zoznámenie s palacinkami crepes pri vodnom kanáli v Camden Town, kde ich na ukotvenej loďke smažili na obrovskej platni a rozotierali  takmer do […]