Tak napríklad posedenia pri peci už nie sú vecou romantického trávenia času, ale nevyhnutnosťou. Pri sálajúcom teple z piecky vedieme nekonečné dialógy o kilowatoch, spotrebe a cene energií, vykurovacích technológiách, zateplovacích materiáloch a o tom, koľko asi budú stáť stavebné práce, ktoré majú zabrániť budúcoročnej zimnej hybernácii našej domácnosti. Keď sa zima opýta … Prýkrát v živote som urobila niečo, o čom […]
Jeseň 2016 bola úplne iná ako tá prvá. Stále fúkal nepríjemný vietor, často pršalo. Žiadne každodenné prechádzky pre šípky ako vlani, jeden víkendový zber musel stačiť, aj to som si skoro vypichla oko, keď mi vietor švihol konárom do tváre. Žiadne zbieranie orechov a jabĺk len tak vo flanelke a veste, celodenné vysedávania pri piecke, teplá kaša […]
Vraj koláčov sa človek rýchlo preje, ale chleba nikdy, hlásal nadpis na plágate jednej z prvých súkromných pekárni v našom malom mestečku, kde som vyrastala. Nedokázala som prejsť okolo jej dverí bez toho, aby som sa nepodieľala na oslave čerstvého pečiva kúpou aspoň jedného rožku. Pekáreň už dávno neexistuje, rovnako ako neexistujú na polovice a […]
Sedeli sme v našej budúcej obývačke a pálili v krbe papierové obaly z rôznych počas leta nakúpených vecí, kocúr mi priadol na kolenách a ja som si užívala pohodlie hrubých fusaklí a teplákov. S príchodom jesene sa menia nielen teplé dni za chladné, ale aj náš život. Zber dozrievajúcich plodov a ich spracovanie sa strieda […]
Jeden zo spôsobov, ako sa dá z Bratislavy ku nám dostať, je cestovať vlakom. V Bratislave nasadnete do medzinárodného rýchlika, ktorý vozí cestujúcich na trase Hamburg – Budapest Keleti, a vy si ku nim na hodinku prisadnete. Veziete sa buď v klimatizovanom reštauračnom vozni s výbornou ponukou jedál aj nápojov alebo si urobíte pohodlie v […]
Vystúpili sme z autobusu do tlmeného pouličného osvetlenia. Do hmly namiešanej s tichom vetrík vháňal závany horiaceho dreva a uhlia z pecí v okolitých domoch. Vo vzduchu voňala neskorá jeseň a domov. “Konečne doma!” povedali sme si s manželom a vykročili sme do obchodu doplniť zásoby na víkend. Domov tvoria ľudia, vzťahy a spomienky, nie […]
Mala som asi desať rokov, keď som prvýkrát videla, ako sa lisuje kvet do herbára. S nadšením som pred domom natrhala všetky možné kvety, starostlivo ich vyrovnala medzi listy papiera a nechala sušiť medzi ťažkými knihami. Krehké vysušené výlisky som nalepila do zošita s hrdým názvom “Môj herbár”. U nás pod Tatrami nebola núdza o […]
V čase môjho detstva bolo bežné, že zvyšky chleba a dosušovali na radiátoroch, aby sme ich aj s mäknúcimi jabĺčkami z času na čas odniesli v zime do krmelca v neďalekom lese. Do lesa sme chodievali radi a často. Hlavnou zábavou v zime bolo s hulákaním sa sánkovať v doline alebo sa šmýkať na zamrznutej […]
Prvá zima spoza plota prišla nečakane a priniesla nečakané problémy. Nevedeli sme, že sa presťahujeme a že neviem kúriť v peci. Príchodu zimy predchádzalo jesenné vinobranie. Pozbierali sme strapce hrozna, ktoré sme pomleli a vylisovali. Chuť čerstvého muštu bola neopísateľná a môj muž chránil vylisovanú šťavu nielen pred osami, ale aj predomnou. Na konci dňa […]
Môj kuchársky štýl je ovplyvnený hlavne mužmi, a teda zo všetkého najviac je praktický. Tento štýl predpokladá, že varením nestrávim pol dňa a už vôbec nie každý deň, a tiež, že použijem čo najmenej riadu. Dám si záležať na surovinách, na príprave, na ochutení a množstve; páči sa mi, keď z jedného navareného jedla môžu […]
Počas našej poslednej dovolenky v domčeku Spoza plota sa z nás stali murári. Nie naozajstný, len pomocní. Na naozajstnú murársku prácu sme najali naozajstného murára. Vďaka nemu sme nielen zásadne pohli s obnovou domčeka, ale máme aj kopu zážitkov naviac. Udreli horúčavy. Toho roku to bola tretia vlna horúčav dosahujúcich až 40°C a náš murár […]
Neverím na zázraky, spolieham sa na ne. A mám na to aj dobrý dôvod. Ako inak, než zázrakom, mám nazvať deň, keď sa napriek všetkým predpokladom zmenila situácia, ktorá nemala riešenie? Prvé dva roky od kúpy sme v domčeku vo vinici trávili tri týždne v lete a niektoré víkendy. Manžel pracoval v zmennej prevádzke a […]