Október priniesol burčiak, krásne slnečné dni a záplavu farieb. Okolité polia aj lesy sa menili pred očami a očarúvali nás vždy nanovo svojou premenlivou krásou. Chladné večery si vyžiadali prvé polienka dreva do piecky aj do krbu. Život Spoza plota však nie je len romantika, ale aj práca. Pracujeme v práci, doma, aj vonku. Tá […]
Značka: spoza plota
Máj vo vinici. Mesiac, v ktorom sa rodí budúcnosť
V máji sa stretáva minulosť, keď na vetvách holých po zime rašia listy a ostrihaný vinič otvára oči do ďalšieho roka, s prítomnosťou, v ktorej sa o staráme o to, čo máme pred sebou a budúcnosťou, ktorá – či sme pripravení alebo nie, je za rohom. V histórii počasia spoza plota bol máj vždy mesiacom, […]
Apríl vo vinici. Podupkávanie na štartovacej čiare
Tu na juhu som sa naučila, že na zemi a vonku sa má sedieť len v mesiacoch, ktoré nemajú v názve “r”. Nikdy som tomu nerozumela. Veď už v marci bývalo – aspoň na môj vkus – dosť teplo a apríl, to bol mesiac, keď som sa tu cítila ako na Havaji. Tento rok to […]
51 nových receptov a iné zaujímavé čísla roku 2020
Rok 2020 končí, poďme rekapitulovať. Celkovo sa na blogu nachádza 113 receptov, z toho počas roku 2020 pribudlo 51 nových receptov. Roztriedila som ich podľa ročných období a kategorizovala podľa typu kuchyne pre lepšiu prehľadnosť. Čo sa týka tých ročných období, tak ako vidíte, jarných receptov je najmenej. Jar u nás býva čiastočne ako zima […]
Zamyslenie o šťastných náhodách, spravodlivosti a smole
Bola som presvedčená, že keď my urobíme všetko, čo je v našich silách, tak žiadna choroba, žiadne straty ani škody nehrozia budúcu úrodu. Bol to omyl. Urobiť všetko nestačí. Sledujeme koľko napršalo, koľko má napršať, aká bola a bude teplota, podľa toho plánujeme, čo budeme kedy robiť. Kosíme, vylamujeme, presvetľujeme, kombinujeme vitalitu podporujúce minerály a […]
Veľké lekcie z malej vinice
Naša vinica je malá, ale lekcie dáva veľké. Občas ma až zaráža, s akou presnosťou trafí vždy do miesta, ktoré to potrebuje najviac. Napríklad moje lipnutie na sto a jedna maličkostiach a neschopnosť zbavovať sa priebežne a premyslene toho, čo zavadzia, nepomáha, rozptyľuje. Ak chcete dobré víno, tak musíte byť disciplinovaný a nemali by ste […]
Čo ste čítali v roku 2019
Ani si neviete predstaviť, ako ma teší každá jedna vaša návšteva, zdieľanie, lajk. Sú pre mňa signálom, čo sa vám páči čítať, čo považujete za hodnotný obsah, a tiež, ktoré témy vás neoslovujú. A že si za lajky nič nekúpim? Takisto si nič nekúpime za slová ako “ďakujem” alebo “mám ťa rada”, a napriek tomu […]
Vynikajúce víno potrebuje citlivý prístup. A ľudia tiež
Predobraz vinice ako malého súkromného raja som mala zakódovaný v mojej prapamäti od detstva, keď som si, s nosom večne v knihách, vytvorila množstvo romantických predstáv o živote. Do vinice utekala a dni si okopávaním krátila nešťastne vydatá Zuzana Forgáčová, žena dvoch mužov v rovnomennom románe Joža Nižňánského. Jedna z hlavných hrdiniek francúzskeho seriálu, ktorého […]
Vyskúšali sme za vás: tri tipy, ako pestovať duševnú pohodu v škaredom počasí
A je to tu, ako každý rok, aj tentokrát sa ponárame postupne stále viac do tmy. Farby miznú, všetko šedne, počasie je stále nepríjemnejšie. Aj vám klesá nálada, padá na vás depresia, stále viac vás všetci a všetko rozčuľuje a všetkého máte plné zuby, ale tak nejak unavene? Poďme s tým niečo urobiť. Tentokrát sa […]
Metafory života (3)
V čase, keď sa burčiak menil na víno, teplomer ráno zamrzol na nule a kocúr odmietol ísť von. Leží dramaticky stočený do klbka na mojej posteli a vyčítavo na mňa žmúri. Nastal čas zahájiť vykurovaciu sezónu spoza plota. Koľkú už? Piatu! Prvý oheň piatej sezóny som založila na prvý pokus. Nie ako počas prvej zimy, […]
Metafory života (2)
Celé leto som očami netrpezlivo tlačila kalendár, nech hrozno dozrie s čo najmenšími ujmami a tŕpla som pri každej búrke, či nás neobdarí aj ľadovcom. Vody bolo u nás toto leto málo, a keď už pršalo, tak krátko a veľa. Napokon úmorné letné horúčavy pominuli a prišla jeseň. Bude dážď, bude voda! O vode rozmýšľam […]
PIKNIK na tajných miestach Levíc
Keď som zaregistrovala, že aj tento rok v júli sa koná akcia Levice Secret Location, potešila som sa. Jednak sa mi to hodilo ako program pre návštevu, hlavne ale som sa tešila, že zase po dlhej dobe vďaka ochote vinárov spod Sitna a ich projektu Kočovné Wine BISTRO ochutnám vynikajúce vína v netradičnej lokalite. Trochu […]