Veselý víkend spoza plota

Moje prvé samostatné kuchárske experimenty začali, keď som mala asi tak štrnásť rokov a upiekla som svoj prvý koláč. Začala som zbierať recepty od žien zo susedstva. Náhodou nájdený denník receptov z toho obdobia obsahuje koláče pomenované…Continue Reading

Stratégie a operatíva spoza plota

Ako sa hovorí, zvyk je železná košeľa. Ani ja som si ešte celkom neodvykla od pochabých teórií, excelu, merania a hodnotenia toho aj onoho. Po rokoch práce zameranej na výkon a produktivitu, meranej a reportovanej v úhľadných tabuľkách, stále…Continue Reading

Upratovanie spoza plota

V ktorejsi knihe o živote našich predkov som čítala, že v minulosti nezamykali na vidieku dvere. Ktokoľvek mohol kedykoľvek prísť, zvyčajne stačilo zaklopať a otvoriť si. Aj vy sa teraz obzeráte okolo seba a hovoríte si chvalabohu, že dnes sa…Continue Reading

Nakupovanie spoza plota

Existuje vraj nejaké hnutie ľudí, ktorí redukujú svoj hnuteľný majetok na 90 kusov alebo predmetov, neviem presne.Vraj to človeku úplne stačí, dáva mu to slobodu, eko pocit. Okrem iného vraj minimalizmus pomáha človek cítiť sa…Continue Reading

Ako cvičíme spoza plota

Nedávno som oslávila deviate výročie od môjho návratu na Slovensko. Ešte stále mám v čerstvej pamäti, ako som sa vyjavená snažila nadviazať v Bratislave na pražský životný štýl, do ktorého okrem iného patrili aj pravidelné návštevy…Continue Reading

Prvé Vianoce spoza plota

 Táto jeseň bola úplne iná ako tá prvá. Stále fúkal nepríjemný vietor, často pršalo. Žiadne každodenné prechádzky pre šípky, jeden víkendový zber musel stačiť, aj to som si skoro vypichla oko, keď mi vietor švihol…Continue Reading

Kvapky reality spoza plota

Ako som zistila, realita jednoduchého dedinského života sa ľahko idealizuje z bezpracne, radiátormi vyhriateho bytu, v ktorom je kuchyňa plná jedla, pre ktoré stačilo len zájsť do obchodu. Návrat ku tomu jednoduchému, skromnému spôsobu života rozhodne neznamená,…Continue Reading

Regióny spoza plota

Jedným zo zaujímavých spôsobov, ako sa z Bratislavy dá dostať do nášho nového domova, je cesta vlakom. V Bratislave nasadnete do medzinárodného rýchlika, ktorý vozí cestujúcich na trase Hamburg – Budapest Keleti, a vy si…Continue Reading

Ľudia spoza plota

Vystúpili sme z autobusu do tlmeného pouličného osvetlenia. Do hmly namiešanej s tichom vetrík vháňal závany horiaceho dreva a uhlia z pecí v okolitých domoch. Vo vzduchu voňala neskorá jeseň a domov. “Konečne doma!” povedali…Continue Reading

Prvá zima spoza plota

Príchodu zimy predchádzalo jesenné vinobranie. Starosvetsky ručne sme pozbierali strapce hrozna, ktoré sme ručne pomleli a vylisovali. Chuť čerstvého muštu bola neopísateľná a môj muž chránil vylisovanú šťavu nielen pred osami, ale aj predomnou. Na…Continue Reading

Kuchári spoza plota

Môj kuchársky štýl je ovplyvnený hlavne mužmi, a teda zo všetkého najviac je praktický. Tento štýl predpokladá, že varením nestrávim pol dňa a už vôbec nie každý deň, a tiež, že použijem čo najmenej riadu.…Continue Reading

Murári spoza plota

Udreli horúčavy. Toho roku to bola tretia vlna horúčav dosahujúcich až 40°C a majster murár stál už niekoľko hodín s rukami nad hlavou na stole. Zručne naťahoval sieťku a pritĺkal ju klincami. Podľa rytmu klopkania…Continue Reading