Recepty

Recepty pre každú peňaženku, pre začiatočníkov aj pokročilých, klasická domáca ale aj medzinárodná kuchyňa. Medzi receptami nájdete jedlá všedné, aj slávnostnejšie, ťažšie aj zdravšie, mäsité aj cestovinové či zeleninové, ale aj polievky, kaše, šaláty, sladké koláče a sušienky.

Pri jedle je zaujímavý nielen recept a kvalita surovín, ale aj jeho pôvod a história. Tie najzaujímavejšie príbehy jedla alebo menej známe suroviny nájdete opísané pri receptoch.

 

Čokoládovo – pomarančový koláč

Čo robíte, keď vás prepadne chuť na sladké? My doma sladkosti nedržíme, takže buď odoláme alebo pečiem. Odolať maškrtným chutiam po akýchkoľvek sviatkoch je však naozaj ťažké, a tak som nás tentokrát zachránila skvelým čokoládovo – pomarančovým koláčom.  Recept na čokoládovo – pomarančový koláč vznikol improvizáciou. Od mojej tety, ktorú už možno trošku poznáte z …

Čokoládovo – pomarančový koláč Čítajte viac »

Falafel. Korenisté guličky z cíceru

Keď do vyhľadávača naťukáte slovo cícer, objaví sa pred vami množstvo výsledkov. Medzi nimi budú dominovať slová ako poklad pred zdravie a najzdravšia strukovina. A skutočne, vlastnosti a zloženie cíceru sú mimoriadne. Slávny je najmä pre svoje pozitívne účinky na cholesterol, tlak, tuk a cukor v krvi, trávenie, ale dokáže toho ďaleko viac. Jedávate ho? …

Falafel. Korenisté guličky z cíceru Čítajte viac »

Granadír. Recept so štipkou histórie

Granadír alebo Granatiersky pochod je veľmi jednoduché a zatiaľ ešte stále aj lacné jedlo. Pochádza z juhu maďarského pohraničia, kde sa nachádzalo historické územie Slavónia (dnes Chorvátsko a Srbsko). Názov jedla napovedá, že bolo pripravované ako jedlo pre vojakov (granadierov) pred dlhými pochodmi. Ako to už býva v prípade jedál, ktoré všetci dobre poznáme, skutočná …

Granadír. Recept so štipkou histórie Čítajte viac »

Korenisto sladký ovocný chlebíček

Ovocný chlebíček je sladký vďaka sušenému ovociu, chrumkavý vďaka orechom a prekvapivo vláčny. Upečiete ho aj bez skúseností alebo ak nemáte čas. Príprava je naozaj rýchla a jednoduchá. Zmes korení môže pripomínať jeseň alebo zimu, avšak mne najviac zo všetkého pripomína Anglicko. A aj sa výborne hodí práve ku čaju s mliekom alebo horkej čiernej …

Korenisto sladký ovocný chlebíček Čítajte viac »

Karfiol v štýle korma

Krehký karfiol v našich kuchyniach pláva maximálen tak v polievke alebo – vypražený – v majonéze. Pre odvážnych je tu neslávny mozoček s vajíčkom. Jednoducho, karfiol nie je obľúbená zelenina, a to aj napriek tomu, že pravidelným jedením tejto zeleniny môžeme urobiť pre svoje zdravie niečo zásadné. Chutným spôsobom, ako si túto skvelú zeleninu dopriať, …

Karfiol v štýle korma Čítajte viac »

Domáci perník. Nadýchaný, šťavnatý, voňavý a celý dobrý

Domáci perník je prvá pomoc pre prípady, keď človeka prepadne chuť na sladké. Taká, že pre kus koláča by prerazil múr alebo by si dal si vŕtať koleno. Pritom ale nechce čokoládu, len … čosi dobré. Stačí trocha múky a korenia, pár minút času a problém je vyriešený. Z rúry vytiahnete perník, na ktorom si …

Domáci perník. Nadýchaný, šťavnatý, voňavý a celý dobrý Čítajte viac »

Scroll to Top