Šalát nemusí byť len letnou prílohou ku grilovanému mäsu, poriadnu dávku vitamínov si môžeme dopriať hocikedy, aj v zime. A ako vždy, použijeme sezónnu zeleninu, ktorá má pre náš organizmus blahodárne účinky. Ja osobne mám…Continue Reading
Kategória: Recepty
Overené a zrozumiteľné recepty aj s fotografiami, pre začiatočníkov aj pokročilých. Klasická domáca ale aj medzinárodná kuchyňa, ktorá sa nebojí poctivej masti a masla, mlieka, múky, cukru ani vajíčok. Mäso aj cestoviny, lekváre a zavaraniny, a samozrejme, nechýbajú ani koláče a iné dobroty.
Márne si dávam každý rok predsavzatie, že s prípravami na budúce Vianoce začnem včas. Že štedrovečerné menu a nákupný zoznam nebudem plánovať v pokluse na cestách medzi školeniami a auditmi, ale najneskôr 15. decembra rozošlem…Continue Reading
Hoci sa zdalo, že toto leto nikdy neskončí, tak horúce a dlhé bolo, napokon predsa len postupne odkvitajú kvety a dozrieva posledná zelenina. Nedávno sme dostali od susedov spoza plota posledné uhorky, ale hoci ešte…Continue Reading
Čo by ste povedali na ružové muffiny? Nie muffiny s ružovým krémom, nie muffiny ofarbené potravinárskou farbou, žiadne poťahované chemické záplaty ružovej farby, ale naozajsky autenticky ružové muffiny. Dúfam, že cvikle máte dosť. Prinášam totiž recept…Continue Reading
Cvikľa pochádza zo Stredomoria a oblastí Atlantiku. Prvé záznamy o tejto zelenine sú staré asi 3 000 rokov a pochádzajú z Babylonie. Vďaka antike sa rozšírila aj do celej Európy. Asi v máloktorej špajzi chýba…Continue Reading
Počas môjho pobytu v Londýne som sa naučila jesť ovesné vločky asi na všetky spôsoby. Na raňajky kašu – porridge, na desiatu tyčinku flapjack, na cesty a na olovrant sušienky. To všetko, samozrejme, zaliate litrami…Continue Reading
Leto je obdobím, keď moje varenie mení z modelu „čo dom dal“ na „čo záhrada dala“. A tento rok som si konečne splnila sen a okrem cukety, tekvice, paradajok a paprík som vypestovala aj plnohodnotné…Continue Reading
Teľací guláš bude výborný, preblesklo mi hlavou, keď som u mäsiara zbadala teľacie krky. Problém, čo navariť, bol razom vyriešený. Nakoniec som sa ale namiesto gulášu rozhodla pre originálnejší recept: hovädzí bourguignon – alebo hovädzie…Continue Reading
Northampton je provinčné mestečko ležiace asi tak hodinu a pol vlakom severne od Londýna. Reštauráciu vlastnil a viedol český manželský pár, ktorý do Británie emigroval približne v tom období, keď som sa ja narodila. Ich…Continue Reading
Tekvicový koláč je jednoduchý, chutný a šťavnatý podobne ako mrkvový či jablkový koláč. Veľkou výhodou receptu je, že sa dá obmieňať podľa chuti a nálady. Máte tekvicu? Tak s chuťou do pečenia! Suroviny na tekvicový…Continue Reading