Značka: hydina

Kuracie soté so šampiňónmi v paradajkovej omáčke

Kuracie soté so šampiňónmi je skvelá odpoveď na otázku čo variť, keď je chladnička takmer prázdna. To sa u nás stáva často koncom týždňa, keď sa pomaly ale isto míňajú týždenné zásoby. Šampiňóny mám v zásobe vždy, pretože doplnia či nahradia mäso, ktorého potom stačí menej. Zároveň ale táto náhrada […]

Kuracie prsia na mrkve a smotane s bylinkami

Kuracie prsia sú, ako som už viackrát písala, univerzálne mäso. Ľahké na trávenie, pritom výživné, hodí sa pre deti aj pre starších ľudí. V omáčke voňajúcej bylinkami a s lahodnou smotanou dostáva toto mäso nový rozmer. Mrkva nakrájaná na tenké kolieska dodáva vrstvu sladkastej chuti, ktorú vhodne dopĺňajú zrnká kukurice. […]

Pečené kurča na víne

Pečené kurča je klasika, s ktorou rada experimentujem. Kuracie mäso je ideálnym plátnom na mix techník a chutí. Tentokrát bolo mojim zámerom pripraviť pečené kurča s použítím suchého bieleho vína. Prečo použiť pri varení víno? Kyseliny, ktoré suché biele víno obsahuje, pomáhajú rozvinúť plnú chuť mäsa, ktoré si zachováva šťavnatosť […]

Jemne pikantné morčacie soté so zeleninovou ryžou

Morčacie soté je jedným z najrýchlejších jedál, ktoré môžete navariť a nebudete potrebovať žiadne veľké skúsenosti v kuchyni. Stačí trochu morčacieho mäsa, korenín a chuť variť. Jemne pikantné morčacie soté je vyvážené zeleninovou ryžou a sviežim šalátom a celá príprava trvá len 45 minút. Suroviny na prípravu soté: 350 g […]

Kurča upečené do chrumkava

Kurča upečené do chrumkava bývalo slávnostnou klasikou v nejednej domácnosti. Zvyčajne v rodine panovala prísna hrierachia, kto dostane ktorý kúsok. Ja mám šťastie, že som sa vydala do rodiny, v ktorej mám stehná rada len ja, takže som to vyhrala dvojnásobne. Je len málo tak chutných jedál, ktoré sú zároveň […]

Kurča. Štyri recepty z jedného varenia pre začiatočníkov

Kurča, hoci malé, môže poslúžiť na nakŕmenie celého radu zástupov skoro ako v tom biblickom príbehu o dvoch rybách a piatich chleboch. Ako bonus naviac, ušetríte nielen peniaze, ale aj čas. Neveríte? Vyskúšajte môj trik, ktorý ocenia tí, ktorí neradi varia, ale aj tí, ktorí na varenie nemajú čas. 1. […]