Domáca paštéta môže mať veľa podôb, od mäkkej nátierky, cez mäsovú mletú plnku zapečenú v ceste, a chuťovo sa pohybuje od jemných cez korenisté, korenisto – ovocné až výrazne pikantné chute. V každom prípade je domáca paštéta je fantastická pochúťka, pri príprave ktorej môžete experimentovať s chuťami. Ak na prípravu paštéty zvolíte kvalitné suroviny z […]
Pod názvom ramen sa skrýva rezancová polievka, alebo ak chcete – silný vývar z mäsa a kostí, ktorý s podáva s rezancami a mäsom, a v kraje svojho pôvodu aj s vajíčkom na tvrdo, hubami či morskými riasami. Domovinou ramenu je Japonsko. Polievka ramen je špecifická svojou výraznou chuťou, ktorú objavili v roku 1908 Japonci. […]
Rožky sú pečivom rozšíreným a obľúbeným. Keď sa povie rožok, každý vie, o čo ide a netolerujeme žiadnu odchýlku od roky sa nemeniacej, dobre známej chuti, farby a tvaru. Rožok sa stal, rovnako ako kockový cukor a škoricový cukor, špecifikom Československa a nielen slávnu tresku si bez neho ani nevieme predstaviť. “Rohlíčky obzvláště vypečené”, ktoré […]
Na internete je 6 320 000 receptov na guláš. Ktorý je ten pravý, skutočný, orignálny, naozajstný guláš? Nikdy nezabudnem na jednu krčmu v Prahe, kde roky rokúce mali v ponuke okrem studených utopencov a nakladaných syrov práve guláš, a to za stabilnú cenu 60 korún českých. Po príchode sme si objednali pivo, pripili sme si a čakali […]