Bylinky patria k starému dobrému svetu, kde sa varilo, liečilo aj spomaľovalo s rešpektom k prírode. V tejto kategórii nájdeš overené skúsenosti so zberom, sušením a používaním byliniek, tak ako ich poznali naše staré mamy – jednoducho, prirodzene a bez zbytočnej vedy.
Píšem pre ľudí, ktorí nevedia, po ktorej bylinke siahnuť, chcú si nazbierať vlastné zásoby alebo hľadajú spôsob, ako bylinky využiť v kuchyni, čajoch či v domácej pohode. Všetky bylinky, o ktorých tu čítaš, mám osobne vyskúšané a používam ich v bežnom živote – nie ako lekárske rady, ale ako súčasť tradičného domáceho fungovania.
Dozvieš sa:
kedy a kde bylinky zbierať,
ako ich správne sušiť a skladovať,
ako ich použiť v kuchyni, čajoch či domácich receptoch,
ktoré bylinky sa oplatí mať stále po ruke.
Táto kategória je pre každého, kto má rád pokojné tempo a vôňu sušených byliniek v kredenci.
Praslička roľná rastie na jednej časti nášho pozemku odkedy si pamätám. Jej vzhľad sa mi vždy páčil a nikdy som ju nepovažovala za otravnú burinu. Jednoducho, má u nás svoje miesto. Fascinuje ma, že táto rastlinka rástla už v časoch, keď sa zem otriasala pod labami dinosaurov. Zber prasličky Na Slovensku však nerastie len praslička […]
Pľúcnik lekársky je krásna bylinka. Kalichy kvetov pripomínajú prvosienku, sú však fialkové a ružové. Rastie v bohatých hniezdach na slnečných miestach, okrajoch lúk na okraji lesov, kde je dostatočná vlhkosť. Vypestovať sa dá aj v záhrade, pokiaľ máte na to dobré pôdne a klimatické podmienky. V stonke pľúcnika je lepkavá tekutina, ktorá pripomína gél v […]
Bylinková soľ a krém z ihličia jedličky vznikla, keď sme potrebovali upraviť strom rastúci v susedsve nášho domčeka. Osekané vetvy sa premenili na mulč, ale pár som si ich uchmatla na bylinkové spracovanie. Účinky ihličia z jedličky Podobne, ako ostatné ihličnany, aj naša obyčajná jedlička má ihličie, ktoré obsahuje rôzne aromatické látky a látky s […]
Hluchavka purpurová (po česky “nachová”), rastie takmer po celej Európe okrem severu. U nás kvitne od marca do októbra a jej výrazné fialové kvety, rastúce v bohatých hniezdach po trávniku a vo vinici sú spolu s fialkami jedným z poslov blížiacej sa jari. Hluchavka je aj vysoko medonosná rastlina, a podobne ako ostatné skoro jarné […]
Komonica rastie v teplejších oblastiach, na medziach, násypoch, riečnych štrkoch. Ja som ju objavila na lúkach za našou vinicou, kam ma prilákala jej do diaľky sa šíriaca vôňa a rozprávkový vzhľad. Nádherné veľké polokríky sa vlnili v jemnom vánku ako vlasy víly. Jeden z ľudových názvov komonice je „Kadere sv. Jána“, medzi ďalšie patria lúd, […]
Hloh obyčajný (Crataegus laevigata) je tŕnitým kríkom, ktorý sa hojne vyskytuje na medziach polí, pri cestách a skraja lesov. Nájdete ho všade tam, kde rastú aj šípky a trnky. Hloh dorastá do mohutných rozmerov 5 – 10 metrov na výšku. V tŕnistých konároch poskytuje ochranu vtáčikom pred zverou a neobrané plody im pomáhajú prežiť, pretože […]