Rozmarín. Voňavý pomocník pre dušu aj telo

V priebehu jesene som zaneprázdnená nielen poslednými zaváracími prácami, ale aj prípravou záhonov na zimu. Spravidla najprv pozbieram zbytky byliniek, pozastrihujem ich podľa potreby a obložím niečím, čo ich ochráni pred budúcimi mrazmi. Jednou z takýchto byliniek, o ktorú sa s láskou starám je rozmarín. 

Bylinkovo šalátová záhradka na jar

Účinky rozmarínu

Rozmarín uvoľňuje svalstvo tým, že ho prekrvuje a zohrieva. Pri bolestiach svalov spôsobených úrazom, prepracovanosťou, alebo aj reumou či dnou. Stačí miesto masírovať rozmarínovou masťou. Rozmarínová masť pomáha aj pri odstraňovaní bolestí hlavy, ktoré spôsobuje migréna a uľavuje aj ubolenej krčnej chrbtici. Použiť ju môžete aj na lepšie hojenie škrabancov, modrín a drobných poranení či štípancov.

Vôňa rozmarínu upokojuje, zlepšuje náladu, uvoľňuje stres, nervozitu a pomáha v prípade nespavosti. Na fyzickej úrovni prehrieva organizmus, zlepšuje prekrvenie končatín a orgánov, podporuje trávenie a vylučovanie žlče, pričom eliminuje plynatosť. V čínskej medicíne sa používa na posilnenie funkcií mozgu. Jeho éterické oleje stimulujú činnosť mozgu, najmä koncentráciu a bdelosť. Pre tieto účely sa najlepšie hodí rozmarínová masť alebo olej. 

Rozmarín v kuchyni

Rozmarín pochádza zo Stredomoria. Tvorí neoddeliteľnú súčasť takzvanej provensálskej zmesi korenia. Jednoduché je pripraviť si aj rozmarínový olej alebo ocot tak, že do fľaštičky vložíte vetvičku bylinky. Následne ochutené suroviny môžete použiť pri varení a príprave šalátov.

Nakladaný jarný cesnak v olivovom oleji s rozmarínom a šalviou

Čerstvý rozmarín používam pri príprave jedál najmä pečeného mäsa, skvele sa hodí ku bravčovému ale aj hydine. Bylinka je aromatická, takže stačí skutočne len jedna, maximálne dve vetvičky, aby neprerazil ostatné vône.

pečené karé a rozmarín s cesnakom
Pečené múso v medovo-chilli marináde s cesnakom a rozmarínom

Výroba rozmarínovej maste

Vo vodnom kúpeli zahrejte 250 g kokosového oleja. Keď sa roztopí, nasypte doňho dve hrste nasekaného rozmarínu. Nechajte vychladiť, a o 24 hodín olej opäť rozhorejte a preceďte. Uchovávajte v čistom tégliku alebo fľaštičke v chladničke. Ak chcete získať silnejší koncentrát, opakujte proces 2x.

Namiesto kokosového oleja môžete použiť aj vazelínu z lekárne alebo krém Cutilan, ktorého zloženie je totožné s bravčovou masťou, len je vyrobený laboratórne. Výhodou vazelíny a Cutilanu je to, že neplesnejú , pretože obsahujú látky ktoré bránia množenie škodlivých mikróbov a baktrérií. Každý nech si rozhodne podľa vlastného uváženia.

Ak sa neviete rozhodnúť, čo použiť, odporúčam olej. 2 hrste vetvičiek nastrihajte, zalejte olejom, nechajte 2 týždne zakrytý v hrnci či pohári macerovať a preceďte. Počas macerovania môžete každý deň olej jemne prehriať alebo aspoň ním potraste. Vždy sa uistite, že bylinky sú pod olejom. V tomto prípade by som volila ľanový alebo slnečnicový olej. 

Rozmarín v kozmetike

Rozmarín ma antiseptické a dezinfekčné účinky. Používa sa pri príprave šampónov a mydiel pre mastné vlasy a pokožku trpiacu akné či ekzémami. Vyskúšať môžete prípravu silného odvaru a pravidelné omývanie miest, ktoré potrebujú túto pomoc. Rozmarín sa používa aj pri príprave ústnej vody alebo na vyplachovanie ústnej dutiny odvarom. Kúpeľ s rozmarínom alebo rozmarínovým olejom je nielen osviežujúci, ale aj čistí póry pokožky. 

Rozmarín ako čaj

Známe sú účinky rozmarínu pri liečbe močových ciest. Pôsobí antisepticky a močopudne, čím pomáha lepšej funkci močnových ciest. Tiež pomáha pri úprave srdcového rytmu, hlavne pri tachykardii. v oboch prípadoch platí, že nikto by nemal svojvoľne prerušovať liečbu stanovenú lekárom, ale pred použižím bylinky by sa s lekárom mal poradiť. Každá bylinka má totiž aj vedľajšie alebo nežiadúce účinky. Rozmarín napríklad nie je vhodný pre deti do 5 rokov, pre tehotné a dojčiace ženy. Nemali by piť čaj z rozmarínu, maximálne môžu použiť masť. 

V ostatných prípadoch je bezpečné vypiť denne maximálne 2 hrnčeky čaju, ktorý si pripravíme z 1 lyžičky rozmarínu na 2 dcl prevarenej vody. Ja osobne používam rozmarín hlavne ako étericky olej proti stresu a ako korenie v kuchyni. Keďže varievam pravidelne, príležitostí na použitie rozmarínu je dosť.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.