Značka: cuketa

Recepty, Zdravé jedlá

Bezlepkové cuketové karbonátky

Usilovne míňame zásoby z leta. Tentokrát som vytiahla večer z mrazničky balíček cukety a do rána som si rozmyslela, že urobím karbonátky. Využila príležitosť spotrebovať aj cícerovú múku, ktorá sedela na poličke už dosť dlho bez nápadu, čo s ňou. Poviem vám, že tie upratovacie videá s Marie Kondo majú na mňa výborný vplyv. Ale […]

Kváskovanie

Kvásková cuketová placka

Pôvodne som myslela, že tento recept ani nebudem ani dávať na blog, ale keďže získal pomerne veľkú a kladnú odozvu, zmenila som názor. Okrem iného, aj mne pomôže mať ho poruke. Máte veľa cukety alebo inej podobnej zeleniny? Nech sa páči, prudko návykový snack na maškrtenie k pivu, vínku alebo len tak. Recept je webstránky fitshaker, ja […]

Zaváranie

Cuketový lekvár

Keď máte cukety praženej, smaženej, varenej, grilovanej, zaváranej, plnenej a neviem akej už naozaj dosť, skúste obohatiť svoj sortiment zaváranín o cuketový lekvár. Podmienkou však je, aby ste okrem cukety mali radi aj citróny a zázvor, pretože v tomto prípade vlastne vôbec nejde o cuketu a obsah jej vitamínov; cuketa sa stáva viac menej len nosičom chuti a tvorí objem budúceho lekváru. Väčšina […]

Zaváranie

Cuketové čatní

Celé leto postupne dozrievali cukety, ktoré sused zasadil pri plote a dovolil nám cukety  odtiaľ oberať. Z prvých mladých zelených plodov som navarila vynikajúcu polievku s jačmennými krúpami, len som nezvládla jej marketing. Naložila som môjmu mužovi bohato pol litra do polievkovej misky, čím som polievku zbavila kúzla exkluzívneho nedostatkového tovaru. Odvtedy ma vždy, keď som šla pre […]