Aj začiatočník v kuchyni si môže navariť jedlá chutné a výživné. Kuracie srdcia a pečene dusené na červenom víne práve takýmto jedlom sú. Vnútornosti sú lacné a pritom plné výživných látok. Extra bohaté sú na železo, ale celý zoznam je dlhý a zahŕňa cholín, vitamín E, vitamín K, vitamín B5, […]
Žihľava je mimoriadne odolná a vytrvalá rastlina, ktorú nájdeme všade. Obsahuje vitamíny C, B, provitamín A, a aj minerály – vápnik, horčík a bohatá je aj na železo. Ďalej obsahuje kyselinu kremičitú, triesloviny a serotonín, čo je hormón, ktorý nám pomáha mať lepšiu náladu a celkovo cítiť sa vitálnejšie. Každú jar sa horko-ťažko […]
Každé ročné obdobie rastú bylinky, ktoré práve potrebujeme pre zdravie. Jar je časom očisty a odľahčovania najmä trávenia, teda pečene a žlčníka. Môžeme využiť dary prírodnej lekárne a zbaviť sa jarnej únavy vďaka zdravým sirupom. Hoci sú sladké, určite nikomu nepokazia figúru tak, ako vianočné a veľkonočné prejedanie. Ako som […]
Domáce tqgliatelle, kuracie ragú, Pinot Blanc. Ragú vzniklo podusením kuracích pŕs na cibuľke a cesnaku s mrkvou. Tá bola aj v paradajkovej omáčke. Chute doladili
Sviatok vína. Táto nádherná Frankovka vonia ako nová kniha zabalená v luxusnej koži. V chuti prekvapivá, svieža ovocnosť, dymom sušené slivky, medový plást, pečená kápia.
Krásavci Spoza plota 😍 2022 #grapes #wine #vineyard #harvest #grapepicking #2022 #mywinemoment #spozaplota
Tento horúci rok sme zvládli s 1 bio postrekom a bez chorôb. Uvidíme, čo prinesie zima. Už teraz rozmýsľame o posilňujúcom revitalizačnom programe. Vinič si
Kto je kto? 🍅🌶 Paradajková omáčka a paprikový pikant. Nový ročník, nové chute, nechajme sa prekvapiť. Základné zásoby máme, ale aj tak by som ešte
Jahody zavárané bez cukru neobsahujú žiadne farbivá ani chemické konzeravanty. Ich chuť je prirodzená, nie je potlačená cukrom, sú naložené vo vlastnej šťave. Použiť sa dajú tak isto ako bežný kompót, na dezerty alebo na obilninové kaše. A tak sme si pár fľaší zavarili. Je to doslova časová konzerva na […]
Asi sa zhodneme na tom, že ak už niekto pečie chlieb, tak chce, aby bol chutný, ale aj pekný. Pekný chlebík nemá škaredé praskliny, kôrka je primerane vypečená a striedka pružná, s peknými okami. Kváskovanie je však plné nástrah. Aj po piatich rokoch intenzívnej praxe sa môžu objaviť nové kváskovacie […]
Gurmánsky zápisník
