Kým som si trúfla na prvý chlieb, tak som vyskúšala niekoľko receptov na menšie pečivo. Keď sme dostali plný hrniec domácich škvariek, nebolo o čom rozmýšľať a hneď som sa aj pustila do pagáčov. Škvarkové pagáče vyšli nad očakávanie dobre. Suroviny: Príprava cesta Postup Vykysnuté cesto je príjemne pružné. Rozvaľkajte ho, potrite druhou polovicou škvariek, […]
Kváskový ražný chlieb je sýty a má dlhú životnosť. Možno nie je tak fotogenický ako pšeničné bochníky, ale mal by mať stále miesto na našom stole.
Dojedám ešte teplý kúsok brownies a rozhodujem sa, či si dám ďalší hneď teraz alebo až po obede. Na obed som varila boršč a – ako vždy – navarila som viac cvikle, než bolo treba. A tak prišiel nápad: upiecť brownies s cvikľou. Brownies zbožňujem, svedkom mi je Mrs. Pierce z londýnskej Orchard House School, […]