Kašu jedávali naši predkovia ako základnú potravinu všedného, ale aj slávnostného dňa. Kašu pripravovali na tisíce spôsobov. Na ich stoloch mala miesto hrachová kaša aj fazuľový prívarok, pohánková aj pšenová kaša, fučka. Vynechať nemožno ani tradičné múčne a múčno – zemiakové jedlá ako lokše, šúľance, párance, či rezance s makom, tvarohom alebo orechami. či nudlkoch. […]
Bez mäsa
Kategória Bez mäsa je pre dni, keď chceš variť jednoducho, lacnejšie a ľahšie, ale bez pocitu, že niečo chýba. Sú to poctivé domáce jedlá, ktoré stoja na zelenine, strukovinách, obilninách, syroch či vajciach – na surovinách, ktoré máme bežne doma a vieme z nich uvariť jedlo, čo zasýti aj poteší.
Tieto recepty vznikajú z praktickej potreby aj z chuti spomaliť. Sú ideálne na všedné dni, pôstne obdobia, sezónne varenie alebo chvíle, keď sa chceš najesť dobre bez zbytočnej záťaže pre peňaženku aj telo. Nejde o moderné trendy ani náhrady mäsa, ale o klasické bezmäsité jedlá, ktoré majú v našich kuchyniach svoje pevné miesto.
Recepty v tejto kategórii sú:
-
jednoduché a overené,
-
z dostupných surovín,
-
vhodné pre celú rodinu,
-
ľahko prispôsobiteľné podľa sezóny.
Ak hľadáš inšpiráciu na bezmäsý obed, večeru alebo rýchle domáce jedlo, ktoré je chutné, sýte a prirodzené, táto kategória ti pomôže rozhodnúť sa bez stresu.
Fazuľový prívarok
Fazuľový prívarok patrí spolu s ostatnými strukovinovými kašami a zeleninovými prívarkami medzi moje najobľúbenejšie jedlá. Sú sýte, lacné a praktické, pretože sa dajú navariť na viac dní. A ja ich veru aj viac dní rada jem. Väčšiu časť života som žila v presvedčení, že fazuľový prívarok musí byť len ten smotanový na sladko-kyslo. Až neskôr […]
Cuketové placky
Máte veľa cukety? Nech sa páči recept na cuketové placky, prudko návykový snack na maškrtenie k pivu, vínku alebo len tak. Recept je tak jednoduchý a rýchly, že ho stihnete pripraviť než dorazia hostia aj na konci rušného pracovného dňa alebo kým sa rodinka zbalí na výlet. Suroviny: Postup Všetko zmiešam a podľa hustoty cesta buď […]