Značka: pagáče

Kváskovanie

Kváskové bryndzové pagáče

Pred týždňom kúpená bryndza, s rýchlo sa blížiacim dátumom spotreby, smutne pozerala na mňa z chladničky. Pirohy sa mi už robiť nechcelo, na nátierku sme v studených septembrových dňoch chuť nemali a nápad uvariť bryndzové halušky bol zamietnutý, pretože to nie sú rezne. Bryndzovú polievku, demikát, som si ani netrúfla navrhnúť ako jednu z možností. Našťastie som si spomenula, že existujú […]

Kváskovanie

Kváskové škvarkové pagáče

Kým som si trúfla na prvý chlieb v novej rúre, tak som v rámci testovacej prevádzky vyskúšala niekoľko receptov na menšie pečivá. Keď sme dostali plný hrniec domácich škvariek, nebolo o čom rozmýšľať a hneď som sa aj pustila do experimentovania. Hoci som mala iba klasický recept na cesto s droždím, rozhodla som droždie nahradiť […]