Kategória Koláče je o domácom pečení pre bežné dni – pre ženy, ktoré majú veľa povinností a nechcú byť cukrárkami. Nájdeš tu najmä jednoduché ovocné koláče, ktoré fungujú vždy: bublaniny, jablkové a hruškové koláče či koláče s bobuľovým ovocím.
Popri nich tu majú miesto aj sušienky, muffiny a brownies v anglo-americkom štýle. Sú to rýchle recepty z dostupných surovín, ktoré sa dajú upiecť bez stresu, bez zdobenia a bez pocitu, že musíš niečo dokázať.
Tieto koláče sú určené na:
obyčajné popoludnia,
ku káve alebo čaju,
pre rodinu aj návštevu,
pre radosť, nie pre výkon.
Ak hľadáš jednoduché domáce koláče, rýchle pečenie bez zložitostí a recepty, ktoré sa dajú zvládnuť popri živote, si na správnom mieste.
Dojedám ešte teplý kúsok brownies a rozhodujem sa, či si dám ďalší hneď teraz alebo až po obede. Na obed som varila boršč a – ako vždy – navarila som viac cvikle, než bolo treba. A tak prišiel nápad: upiecť brownies s cvikľou. Brownies zbožňujem, svedkom mi je Mrs. Pierce z londýnskej Orchard House School, […]