recepty z vinohradu
Bublanina je asi najobľúbenejším koláčom. Jej príprava je rýchla, jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník a chutí vynikajúco s akýmkoľvek ovocím. Tento konkrétny recept používam pri príprave bublanín z kyslejšieho ovocia, ako napríklad z rebarbory alebo višní. Na našom pozemku rastú višne obrovské aj malé, šľachtené aj divoké. Na jar nás […]
Sušienky patria medzi zásoby, ktoré sa oplatí mať. Či už potrebujete rýchlu vzpruhu ku poobednej kávičke, na desiatu, na výlet, alebo sa blíži nečakaná návšteva, sušienky na vás počkajú. Teda, ak si ich nezjete hneď! Výhodou domácich sušienok je, že si môžete vybrať skutočne kvalitné suroviny a vyhnúť sa tak […]
Mrkvový koláč je výborný sám o sebe. Tvarohovo-smotanovým krémom ho povýšite na úroveň torty. Mrkvový koláč s tvarohovo-smotanovým krémom je chutný, sýty a v chladničke vám zaručene pár dní vydrží, ba dokonca bude každým dňom lepší. Suroviny: 2 a 1/2 hrnčeka múky 2 lyžice mletej škorice 1 lyžica zmesi korenia […]
Jablkové pité – alebo almás pite, ako ho mnohí poznáme, je jednoduchý a obľúbený koláčik, ktorý upečie aj začiatočník. Jablkové pité pripravíte veľmi rýchlo aj v prípade nečakanej návštevy alebo keď vás náhle prepadne maškrtnícka nálada v upršaný, chladný podvečer. Suroviny: 8 jabĺk zvyčajnej veľkosti aleob 6 väčších jabĺk 280 […]
Vianočka. Už koncom 14. Storočia sa o nej objavila zmienka v diele “Pojednání o Vánocech” z pera benediktínskeho mnícha Jana z Holešova, v ktorom opisoval rôzne vianočné zvyky. Zapletané pečivo je však populárne po celom svete. Arménsky choreg, bulharský kozunak, rumunský cozonac, grécky tsoureki, poľská chalka, fínska pulla, turecký çörek, […]
Bábovka nikdy nebola môj obľúbený koláč. Síce sa mi vždy páčil jej vzhľad, ale inak bola na môj vkus vždy príliš suchá a mrvivá. Neskôr, keď som začala sama piecť, obľubovala som ju ešte menej, pretože sa mi nepáčilo jej nepredvídateľné nafukovanie a následne neforemné praskanie, ktoré pokazili sľubne sa […]