Značka: koláč

Koláče a sladké, Recepty

Mäkké medovníky s lekvárom a čokoládovou polevou

Na mojom kuchárskom zozname tajných prianí si odškrtávam ďalšiu položku: upiecť doma taký perník, ako si pamätám zo škôlky. Mäkké cesto, sladký lekvár a vrstva chrumkavej čokolády. A podarilo sa! Kváskovanie ma naučilo, že kvalita múky určuje výsledok čohokoľvek, čo pečieme. Akonáhle som mala možnosť vyskúšať piecť s múkami priamo z mlyna, nezaváhala som a […]

Koláče a sladké, Recepty

Romantické ružové muffiny

Čo by ste povedali na ružové muffiny? Nie muffiny s ružovým krémom, nie muffiny ofarbené potravinárskou farbou, žiadne poťahované chemické záplaty ružovej farby, ale naozajsky autenticky ružové muffiny. Dúfam, že cvikle máte dosť. Prinášam totiž recept na muffiny, kde budete zase potrebovať túto výbornú zeleninu, ktorá z obyčajných muffinov urobí romantický dezert. Ak si na romantiku […]

Koláče a sladké, Recepty

Domáci tekvicový koláč

Tekvicový koláč je jednoduchý, chutný a šťavnatý podobne ako mrkvový či jablkový koláč. Veľkou výhodou receptu je, že sa dá obmieňať podľa chuti a nálady. Máte tekvicu? Tak s chuťou do pečenia! Suroviny na tekvicový koláč 300 g kryštálový cukor 5 vajec 400 g polohrubá múka 1 balíček kypriaci prášok do pečiva 400 g tekvica […]

Kváskovanie

Východniarsky biely koláč

Veľká noc a Vianoce sú sviatky, keď prichádzajú ku slovu tradičné recepty, v mojom prípade naše, východniarske. U nás doma býval absolútnou klasikou biely koláč, ktorý nahrádzal vo sviatočné dni chlieb. Napríklad na Veľkú noc sme na raňajky mávali údené mäsko nakrájané na tenké plátky, vajíčko natvrdo, cvikľu, chren. A k tomu krajec bieleho koláča z kysnutého cesta. Nie […]