Nalejme si čistého vína. Alebo čaju, konkrétne dnes medovkového čaju. Medovka je dobre známa, citrónovo voňajúca zelená rastlinka, ktorú si môžete kúpiť v supermarkete alebo odkopať u známych na záhrade. Pestovateľské nároky má tak nízke, že prežije azda všetko okrem púštnych a arktických podmienok, avšak netýrajte ju. Je to naozaj užitočná, a pravdupovediac, aj vtipná rastlinka. Zvykla som ju […]
Bylinky
Bylinky patria k starému dobrému svetu, kde sa varilo, liečilo aj spomaľovalo s rešpektom k prírode. V tejto kategórii nájdeš overené skúsenosti so zberom, sušením a používaním byliniek, tak ako ich poznali naše staré mamy – jednoducho, prirodzene a bez zbytočnej vedy.
Píšem pre ľudí, ktorí nevedia, po ktorej bylinke siahnuť, chcú si nazbierať vlastné zásoby alebo hľadajú spôsob, ako bylinky využiť v kuchyni, čajoch či v domácej pohode. Všetky bylinky, o ktorých tu čítaš, mám osobne vyskúšané a používam ich v bežnom živote – nie ako lekárske rady, ale ako súčasť tradičného domáceho fungovania.
Dozvieš sa:
-
kedy a kde bylinky zbierať,
-
ako ich správne sušiť a skladovať,
-
ako ich použiť v kuchyni, čajoch či domácich receptoch,
-
ktoré bylinky sa oplatí mať stále po ruke.
Táto kategória je pre každého, kto má rád pokojné tempo a vôňu sušených byliniek v kredenci.
Zádušník brečtanovitý. Do kuchyne aj domácej lekárničky
Niektoré bylinky pokladáme častokrát mylne za burinu, rastú bez ladu a skladu kde sa im chce a sú neuveriteľné vytrvalé. Svoje herbáre poznám takmer naspamäť, ale po presťahovaní do vinice som objavovalia bylinky, ktoré som dovtedy nepozanala. Jednou z nich bol zádušník brečtanovitý (Glechoma hederacea), ktorý rastie u nás doslova všade. Hoci dnes sa o ňom nehovorí, v […]
Fialka voňavá a jej využitie
Keď sa povie jar, povie sa aj bylinky. Niekomu napadne ako prvý medvedí cesnak, inému púpava. Avšak niekoľko týždňov predtým, než púpavy rozžiaria trávniky, je tu fialka. Zber a sušenie fialiek Zberá sa vňať, koreň a kvety. Ja podzemky nezbieram, len kvety. Sušia sa v tenkých vrstvách bez prístupu slnka na vzdušnom mieste. Je to […]
Imelo biele
Po pár dňoch imelovej kúry sme zaregistrovali stabilne zvýšenú úroveň energie, kvalitnejší spánok a lepšia sústredenosť.