Značka: domácnosť

Nakladané slivky s cesnakom

Ďakujem za slivky! Toto jedinečné ovocie má mnoho variant, každá z nich je chutná a dá sa spracovať mnohými spôsobmi. Slivky môžme sušiť, páliť, variť z nich lekvár, čatní, alebo kompót. Sladký slivkový kompót netreba nikomu predstavovať. Chutné ovocie v sladkom sirupe je obľúbenou prílohou k pečenému mäsu, vynikajúce je […]

Popáleniny a ako ich ošetriť

V našom mikrosvete spoza plota máme všetko, čo k životu potrebujeme, len jedna vec zásadne chýba. Dostupná lekárska starostlivosť a dostupnosť bežných liečiv predávaných bez predpisu. Lekári špecialisti, v Bratislave bežne dostupní päť dní do týždňa na vzdialenosť pár zastáviek električky, ordinujú u nás raz za týždeň dve hodiny. Aj […]

Vyskúšali sme za vás: Kúzelné upratovanie KonMari

Ako nejedna dievčina mojej generácie, aj ja som v 90-tych rokoch minulého storočia vyriešila mnoho svojich problémov odchodom do Londýna. Na mesto som si zvykla rýchlo, na čo som si ale nezvykla bol ich chlieb a špina, v ktorej by žili, keby nemali nás, upratovačky z východného bloku. Niekdy v […]

Chrumkavé krutóny zo zvyškov chleba

Nepoznám domácnosť, ktorá by nemala zvyšky pečiva. A ak niekto kváskuje, tak je pravdepodobnosť, že sa nejaké tie zvyšky objavia, takmer stopercentná. Hoci starému chlebíku ešte vlastne nič nechýba, zo stola sa smeje už nový peceň.  Zo starého chleba si môžeme pripraviť chutné hrianky alebo chlieb vo vajíčku, gurmáni si […]

Voda je len jedna

O to, akými prostriedkami udržiavame čistú svoju domácnosť by sme sa mali zaujímať minimálne tak, ako sa staráme o to, čo jeme a v čom varíme. To najväčšie “eko” sa totižto odohráva vo vode, v zemi, vo vzduchu. Tieto tri elementy sú prepojené a nie je možné žiť zdravý život […]

Raž

Z ražnej múky síce nenapečieme biele koláče, ale voňavý perník či fantastický chlieb áno. Môžete ju použiť aj na zahustenie polievok či omáčok. Prečítajte si, prečo by ste mali pravidlenú konzumáciu raže zaradiť do svojho jedálnička.

Špalda

Najradšej mám mäkký biely chlebík, taký ten bielučký pšeničný chlebík s vypečenu kôrkou. Aj preto som sa dlho vyhýbala špaldovej múke. Koniec koncov, prvýkrát som z nej napiekla tekvicové sušienky, ktoré síce boli fantastické, ale tekvicovo – špaldové sušienky s vlašskými orechmi, to znie skoro medicína, no nie? Keď som začala kváskovať, vrodená […]

O dlhej ceste jedla na stôl

Ruky mám ešte červené od cvikle, posledná várka tejto zeleniny sa varí v kotlíku a niekoľko pohárov je práve v zaváracom hrnci, kde sa sterilizuje budúca pochúťka. Viac ako šesť hodín sme strávili traja varením, šúpaním, strúhaním a plnením pohárov, prípravou nálevu, hľadaním noža, lyžice, korenia, predlžovačky na kábel a nosením dreva.  Na obed sme […]