Značka: zelenina

Recepty, Zeleninové

Domáce baked beans 

Baked beans [pečené fazule] sú jedlom, ktoré tvoria neoddeliteľnú súčasť takzvaných anglických raňajkok, presnejšie ich full English breakfast. Ja tieto raňajky obľubujem v lete. Vstávam skoro ráno, teplota je ešte znesiteľná a ešte sa dá normálne najesť. So stúpajúcimi teplotami v priebehu dňa sa môj apetít bude zmenšovať priamo úmerne tomu, ako bude môj žalúdok […]

Recepty, Zaváranie

Zavárané lečo

Zavárané lečo využijete mimo sezóny pod akékoľvek mäso, do gulášov a omáčiek, alebo na prípravu rýchlej polieky, či len tak, ako šalát napríklad ku rezňu. Stačí vám maximálne 12 veľkých (7 dcl) alebo 24 malých (3 dcl) fľaší, a žiadne chemické zaváraniny zo supermarketov nebudete celý rok, možno aj dva, potrebovať. Ak nemáte záhradu, tak […]

Recepty, Zeleninové

Kelové karbonátky

Ako máte kel najradšej vy? Ako polievku, prívarok alebo fašírku? Z jednej hlávky toho navaríte až – až! Tie karbonátky sú to vďačné jedlo, pri ktorom spotrebujete zvyšky z chladničky, výborne chutia a dajú sa jesť ako hlavné jedlo, ako príloha alebo len tak.  Odpoveď na tajnú otázku zarytých mäsožrútov: Obsahuje táto fašírka aj mäso? […]

Polievky, Recepty

Jednoduchý zeleninový krém

Recepty, ktoré sú jednoduché, ale výsledok je priam luxusný, milujem. Napríklad taký mrkvový krém. Pár mrkiev, kvalitný olej a trochu soli, koreniny, možno pár opražených orieškov alebo slaninka navrch a – rýchly obed či večera je pripravená, nestihnete ani prestrieť. Na vrchnej priečke môjho rebríčka je krém mrkvový, potom zelerovo-zemiakový a tekvicová krémová polievka. Pri […]

Recepty, Zeleninové

Zimný kapustový šalát Coleslaw

Šalát nemusí byť len letnou prílohou ku grilovanému mäsu, poriadnu dávku vitamínov si môžeme dopriať hocikedy, aj v zime. A ako vždy, použijeme sezónnu zeleninu, ktorá má pre náš organizmus blahodárne účinky.  Ja osobne mám najradšej ten na báze surovej bielej hlávkovej kapusty. Prvýkrát som ho ochutnala v Anglicku vo fastfoodovom reťazci, dnes si ho […]

Polievky, Recepty

Ľahká a rýchla polievka zo šalátovej uhorky

Hoci sa zdalo, že toto leto nikdy neskončí, tak horúce a dlhé bolo, napokon predsa len postupne odkvitajú kvety a dozrieva posledná zelenina. Nedávno sme dostali od susedov spoza plota posledné uhorky, ale hoci ešte pomerne teplo, nelákala ma predstava osviežujúceho efektu chladivej uhorky. Zistila som, že z uhorky sa dá uvariť normálna teplá polievka. […]