Jedným zo zaužívaných klišé, s ktorým sa môžeme stretnúť v románoch a literatúre celkovo, je to o milosrdnej tme, ktorá zahalí románovú postavu alebo priestor. Postava na chvíľu vypadne z deja, ktorý beží zrazu mimo nej. Priestor sa stane bezpečným. Ale milosrdná zelená? Slovník slovenského pravopisu definuje, že milosrdný je […]
Na blog Sláma v botách som natrafila v máji 2017, keď som hľadala ešte viac infomácií o hluchavke, ako som už mala. Jeden z internetových odkazov ma priviedol na článok o tom, ako bola Veronika chorá, odmietala tabletky a s vervou bojovala s chorobou pomocou byliniek. Ihneď si ma získala, […]
Bola som presvedčená, že keď my urobíme všetko, čo je v našich silách, tak žiadna choroba, žiadne straty ani škody nehrozia budúcu úrodu. Bol to omyl. Urobiť všetko nestačí. Sledujeme koľko napršalo, koľko má napršať, aká bola a bude teplota, podľa toho plánujeme, čo budeme kedy robiť. Kosíme, vylamujeme, presvetľujeme, […]
Naša vinica je malá, ale lekcie dáva veľké. Občas ma až zaráža, s akou presnosťou trafí vždy do miesta, ktoré to potrebuje najviac. Napríklad moje lipnutie na sto a jedna maličkostiach a neschopnosť zbavovať sa priebežne a premyslene toho, čo zavadzia, nepomáha, rozptyľuje. Ak chcete dobré víno, tak musíte byť […]
Ako je to s vínom? Vyrába sa alebo sa tvorí? Je to technológia alebo umenie? Kniha “Technológia vína” od Davida Birda prináša odpovede práve na tieto a mnohé ďalšie otázky. Dlhoroční čitatelia blogu ma už tak trochu poznajú a vedia, že som pôvodne vyštudovala chémiu. Síce nie potravinársku, ale aj […]
Vraj keď je človek otvorený, každý, s kým sa stretne, môže byť jeho učiteľom. Počas vianočných prázdnin čítam veľa starých dobrých detektívok a v skvele vypointovaných kriminálnych prípadoch nachádzam nielen mentálny relax, ale aj inšpiráciu aj pre svoj život. Samozrejme, nechystám sa stať ani kriminálnikom ani detektívom, skôr mám na […]
Letné grilovačky, litre vína vypité pri zaváraní, ponocovanie, nosenie ťažkých bremien po záhrade a vinici striedané s dlhými obdobiami nehybnosti a hrbenia sa nad počítačom, o dlhom cestovaní, strese a cigaretách nehovoriac. Bohužiaľ, moja vrodená pohodlnosť a sklony ku hedónizmu vedú ku nezdravému tempu a nevyváženému spôsobu života a koncom […]
Z anglických lajfstajlových časopisov si pamätám, že koncom roka boli plné rád ako sa vysporiadať s nadmernou konzumáciou alkoholu a trapasmi z firemných vianočných večierkov. V našich zemepisných šírkach kraľuje životnému štýlu téma ako upratať a nezblázniť sa. Dnes nepôjdeme po radu ďaleko, nepoužívané oblečenie a veci som vytriedila už […]
Ovocný chlebíček je sladký vďaka sušenému ovociu, chrumkavý vďaka orechom a prekvapivo vláčny. Upečiete ho aj bez skúseností alebo ak nemáte čas. Príprava je naozaj
Korenisto sladký ovocný chlebíček - Spoza plota
Ovocný chlebíček je sladký, chrumkavý vďaka orechom a zároveň prekvapivo vláčny. Upečiete ho aj bez skúseností alebo ak nemáte čas vypekať.
Prečo som to upiekla? 🤔 Pamätám si, že som mala pripraviť niečo, čo si vezmeme so sebou do domu, ktorý opravujeme. Rýchle občerstvenie nabité energiou
Čierne ríbezle pre mňa nikdy nič neznamenali. Každý rok som dostala od otca niekoľko fliaš džemu a nikdy som si ich celkom nevážila. Vždy sme
Karfiol je na našich tanieroch relatívne často. Relatívne preto, lebo podľa mňa by mohol byť aj častejšie, podľa gazdu oveľa menej, alebo ešte radšej vôbec.
Karfiol v štýle korma - Spoza plota
Indická kuchyňa je pestrá a voňavá. Karfiol v štýle korma ponúka všetko, čo od zeleninového jedla očakávame.
Dnes bolo tak horúco, že sme sa rozhodli zostať doma a trochu si oddýchnuť. A jeden z najlepších spôsobov relaxu je urobiť niečo dobré. Napríklad
Jahody zavárané bez cukru neobsahujú žiadne farbivá ani chemické konzeravanty. Ich chuť je prirodzená, nie je potlačená cukrom, sú naložené vo vlastnej šťave. Použiť sa dajú tak isto ako bežný kompót, na dezerty alebo na obilninové kaše. A tak sme si pár fľaší zavarili. Je to doslova časová konzerva na […]
Kvások vyzerá na prvý pohľad celkom nevinne. Ten môj je burčiakovo voňajúca fermentovaná múka plná bubliniek v pohári. Pečiem minimálne dvakrát do týždňa, a tak sa neustále obnovuje, rastie a silnie. Aj mne sa však stane, že životné okolnosti spôsobia pekárensky výpadok. Ferment nedostáva nový cukor, užitočné baktérie z celozrnej […]
Gurmánsky zápisník
