Ako máte kel najradšej vy? Ako polievku, prívarok alebo fašírku? Z jednej hlávky toho navaríte až – až! Tie karbonátky sú to vďačné jedlo, pri ktorom spotrebujete zvyšky z chladničky, výborne chutia a dajú sa jesť ako hlavné jedlo, ako príloha alebo len tak. Odpoveď na tajnú otázku zarytých mäsožrútov: Obsahuje táto fašírka aj mäso? […]
Šalát nemusí byť len letnou prílohou ku grilovanému mäsu, poriadnu dávku vitamínov si môžeme dopriať hocikedy, aj v zime. A ako vždy, použijeme sezónnu zeleninu, ktorá má pre náš organizmus blahodárne účinky. Ja osobne mám najradšej ten na báze surovej bielej hlávkovej kapusty. Prvýkrát som ho ochutnala v Anglicku vo fastfoodovom reťazci, dnes si ho […]
Cvikľa pochádza zo Stredomoria a oblastí Atlantiku. Prvé záznamy o tejto zelenine sú staré asi 3 000 rokov a pochádzajú z Babylonie. Vďaka antike sa rozšírila aj do celej Európy. Asi v máloktorej špajzi chýba niekoľko pohárov domácej zaváranej cvikle. Nastrúhanej, nakrájanej na kocky alebo malé cvikľové guličky v sladkokyslom náleve, cvikľa je zeleninou, ktorá […]
Máte veľa cukety? Nech sa páči recept na cuketové placky, prudko návykový snack na maškrtenie k pivu, vínku alebo len tak. Recept je tak jednoduchý a rýchly, že ho stihnete pripraviť než dorazia hostia aj na konci rušného pracovného dňa alebo kým sa rodinka zbalí na výlet. Suroviny: Postup Všetko zmiešam a podľa hustoty cesta buď […]
Svoje prvé gazpacho som uvarila, teda vlastne neuvaria, poča jednej rušnej jari Spoza plota, keď nás pohltila prác avo vinici a na záhrade. Počas zimy som, ako vždy, vypekala koláče čokoládové, jablkové, mrkvové a všelijaké iné. hýbala som sa, len keď som musela ísť pre drevo. Skrátka, hybernovala som. Potom som v záhradnictve kúpila 50 […]
Za mamičku, za otecka… Na lyžici trónila rozvarená hlávka ružičkového kelu, struk zelenej fazuľky a drevnatá kocka zeleru či mrkvy – všetko z plastového vrecka s vábivým nápisom „Polévková směs“. Dlho patrila polievka medzi jedlá, ktorým som sa vyhýbala. A pritom uvariť chutnú, voňavú polievku je také jednoduché – a navyše lacné. Začnime niečím naozaj jednoduchým. […]