Značka: jedlo

Hrianka po taliansky? Bruschetta!

S príchodom leta začínajú dozrievať prvé paradajky. Pre mňa je to signál prehodiť výhybku na letnú stravu, v ktorej toto ovocie dominuje. Áno, botanicky je paradajka ovocie, fakt! S bruschettou som sa prvýkrát stretla v ktorejsi fajnovej pražskej reštaurácii. Bola to láska na prvé ochutnanie. O to väčšie bolo sklamanie […]

Zemiaky na kyslo

Zemiaky na kyslo sú stará dobrá klasika, ktorú pozná asi každý človek. Hoci zemiaky na kyslo sú jedlom skôr skromným, jednoduchým, nič nebráni tomu, aby sme si ich pripravili poctivo a z kvalitných surovín. Zemiaky na kyslo si môžete pripraviť ako polievku aj ako prívarok, my uprednostňujeme prívarok. Tak, ako […]

Kašu každodennú daj nám dnes!

Kašu jedával naši predkovia ako základnú potravinu všedného, ale aj slávnostného dňa. Kašu pripravovali na tisíce spôsobovo. Zeleninové, obilninové, strukovinové, vynechať nemožno ani tradičné múčne a múčno – zemiakové jedlá ako lokše, šúľance, párance, či rezacance s makom, tvarohom alebo orechami.  Obilninové kaše ako pohánková, ražná či pšenová boli súčasťou […]