Značka: zdravé

voňavá šošovicová polievka
Polievky, Recepty, Strukoviny, Zeleninové

Voňavá šošovicová polievka

Šošovicová polievka nie je žiadna novinka, jedávame ju všetci od detstva. Spravidla sa pripravuje ako slakodkyslá smotanová šošovicová polievka alebo ako šošovicová polievka s údeným mäsom a koreňovou zeleninou. A potom je tu ešte voňavá vegánska verzia. Voňavá šošovicová polievka poteší tých, ktorí musia alebo chcú odľahčiť jedálniček. Neobsahuje živočíšne tuky, je ľahko stráviteľná a […]

Nápoje, Recepty

Tri čaje pre detox a posilnenie organizmu z plodov, ktoré vás možno prekvapia

Čaj ako nápoj ani za tisícročia, odkedy ho ľudstvo pije, nedokázal presvedčiť, aby sme čajom nazývali výhradne horúcou vodou zaliate lístky z čajovníka. A tak čajom nazývame čokoľvek, čo takto zalejeme. Čajom nazveme vodu, v ktorej sme varili cibuľu s medom, a ktorú pijeme pri príznakoch prechladnutia, čajom nazývame aj odvar z plodov šípky či […]

SPOZA PLOTA RECEPT
Recepty, Strukoviny, Zeleninové

Placky z červenej šošovice nielen pre vegánov

Fajná letná grilovačka, pivo, víno tečú potokom, decká vrieskajú, psi štekajú, dospeláci sa striedajú pri krájaní zeleniny a mäsa, jednoducho skvelá atmosféra, slinky sa zbiehajú na chutné jedlo. Naraz ktosi pípne, že jeho či jej nový objav, ktoré doviedol do partie, je vegetarián, alebo dokonca vegán.  Vegečlovek buď povie, že nie je hladný, alebo si […]

Predkrmy, šaláty, nátierky, Recepty

Zaatar. Zdravá a voňavá chuť exotiky

Prvýkrát som zaatar ochutnala u kamaráta na myjavských kopaniciach. Mám rada exotickú kuchyňu a koreniny, takže odvtedy mám v kredenci vždy zásobu zaataru pripravenú na použitie, alebo aspoň čerstvé koreniny, ktoré si rôzne miešam podľa chuti.  Zaatar je totiž všeobecný názov pre zmes byliniek a korenín zo Stredného Východu. Tradične obsahuje oregáno, bazalku, tymián a saturejku. […]

Recepty, Zeleninové

Bezlepkové cuketové karbonátky

Usilovne míňame zásoby z leta. Tentokrát som vytiahla večer z mrazničky balíček cukety a do rána som si rozmyslela, že urobím cuketové karbonátky. Využila som aj príležitosť spotrebovať aj cícerovú múku, ktorá sedela na poličke už dosť dlho bez nápadu, čo s ňou. Poviem vám, že tie upratovacie videá s Marie Kondo majú na mňa […]

Predkrmy, šaláty, nátierky, Recepty

Domáce raňajkové kaše

Zimné tmavé rána, častokrát chladné, si priam žiadajú teplé voňavé raňajky. Tie, koniec koncov, pôsobia blahodárne nielen na našu psychiku, ale ak sa rozhodnete pre nejakú zdravú domácu kašu, tak aj na zažívanie.  Ovsená kaša Najjednoduchšie je namočiť večer pred spaním ovsené vločky do vody. Mne sa osvedčil pomer 1:3, teda dávam dvakrát toľko vody […]

Pečenie, Recepty, Sladké

Pohánkové sušienky

Pohánkové sušienky nasladko potešia nielen tých, ktorí majú bezlepkovú diétu. Pripravené bez masla a vajec sú úžasne krehké a chutné. Ja som tento recept vyexperimentovala v čase, keď sme prechádzali na bezobalový a bezodpadový systém vedenia domácnosti. To sa síce nikdy nepodarilo tak ako som chcela, ale objem nami vyprodukovaných odpadov sme aspoň zásadne znížili. […]