Pestovateľský denník. Ruže. Kúpila som ružu “Grandma’s Dream” a predstavovala som si jemnú ružičku ako u láskavej babky, ktorá ti dá voňavú višnovú bublaninu, bazovú limonádu a pocit, že svet je v poriadku. Namiesto toho mi tu kvitne čudo ako ruža zo strelnice na kolotočoch. Naviac vyzerá každý deň inak. Najprv žltooranžový puk. Potom žlté lupene s ružovkastým lemom. A nakoniec fully bloody pink bez hanby. Na fotkách sú dve ruže na tom istom kríku. Prvá už plne vyfarbená, na posledných dvoch fotkách je druhá dnes ráno a poobede. Ešte ani nerozkvitli všetky kvety na záhone a je to u nás ako v cirkuse. Už to vidím, ako ich budem presádzať a rozsádzať, aby aspoň trochu niečo s niečím ladilo. Keby som sa hlásila na job záhradníčky, musela by som si vypýtať strašne veľa peňazí - job je oveľa ťažší keď nevieš, čo robíš 🤞 #zahrada #kvety #doma #ruže #ruža

Pestovateľský denník. Kvety vysadené túto jar zrejme skutočne zakvitnú až budúci rok. Teda aspoň väčšina z nich. O to väčšiu motiváciu mám poriadne sa o ne starať. Lebo len to, čo robíme poriadne, prinesie výsledky. Nielen na záhrade. To málo čo rozkvitlo doteraz ma potešilo. Pár narcisov, tulipány, iris, okrasné cesnaky. Rododendron! A ruže nahodili prvé puky! Táto mala byť ružová 😌 tuším bude úplne iná a už teraz sa mi tá farba páči. #kvety #zahrada #dedina

Doba priniesla nové neralistické štandarty. Po dekáde beauty filtrov, ktoré neurotizovali minimálne tri generácie žien, tu máme AI a nerealistické záhrady. A skutočný život je pritom tak pekný! #garden #life #realita #zahrada

Králik na našom stole nebýva často, o to viac sa tešíme, keď toto výborné mäso dostaneme, naviac z kvalitného domáceho chovu. No a keďže ho nemávame často, pri príprave tápam. Tentokrát to vypálilo ako “králik vo vidieckom štýle” 😌. Na masle som orestovala šalotku, mrkvu a petrežlen, podliala bielym vínom. Pridala vopred zatiahnuté kraličie mäso, bobkáč, soľ, čierne a nové korenie, trochu vody a hrniec som na hodinu dala do rúry. Mäsom som vybrala, zeleninu rozmixovala na omáčku a vrátila ho do omáčky. Nechala som odstáť do druhého dňa a podávala s gratinovanými zemiakmi. Z panenky som pripravila luxusnú minútku s provensálskym korením a zeleninou - rýchla svačinka šéfkuchara 👌 Bon apetit 🥂 #lapin #králík #cooking #food #homecooking

Príspevok č 1111 na IG 🌱 Pre mňa IG nie je anonymný priestor s kúpenými fanúsikmi alebo miestom na zarábanie peňazi, ale živé miesto, kde sa stretávam s tými, ktorí ste ďaleko fyzicky ale blízko duchom. Niektorí ste s nami kráčali bratislavskými kanceláriami a ulicami, niektorí ste s nami prešli celú cestu z Bratislavy do vinice na Lubihegyi (Spoza plota), niektorí ste s nami prešli Spoza plota na Tešmácky dvor, a niektorí ste prišli až teraz 🎈 Každý z vás máte v našich srdciach špeciálne miesto 🙏 Veľmi sa tešíme, že ste! Mnohým z vás dlhujem kopu času a pozornosti, návštev. O to viac som vám vďačná, že si vy urobíte čas s prídete k nám. Tiež ďakujem za milé pripomienky, že ste, či už lajk alebo správička. Do blízkej budúcnosti si želám, aby toto leto bolo plné voľného času, v ktorom vám vynahradím tie mesiace, počas ktorých som sa vám nemohla venovať. #tesmackydvor #lubihegy #instagram #friends #time

Moje záhradnícke úspechy neberú konca kraja 😅 Len si robím srandu. Ale fakt - reálne mi vzišli semienka a tvária sa, že z nich budú priesady. Keby toto vyšlo, tak by bol riadny prielom v mojej záhradníckej kariére! Vysiala som 5 druhov paradajok, baranie rohy a pór. Nepýtajte sa ma prečo, sama neviem. A ako viem kde je čo? Inšpirovaná (alebo profesne deformovaná) svojou prácou, som pristúpila ku pseudonymizácii 😅 Na vzdelávacie účely zdieľam aj s dešifrovacím kľúčom 🔐 #tesmackydvor #zahrada #garden #hobby #plants

Je v tom tak trochu dosť peňazi, ale investícia to nie je jasný pane! 😂 Piplem sa túto jar s kvietkami. Sadím a polievam, dokupujem zeminu kto má akú rád, a dúfam, že sa všetci pomestia. Ruže malé, veľké, pôdokryvné, hortenzie, pivónie, okrasné cesnaky, kosatce. Do zeme sa tešia georgíny, ľalie, frézie, levanduľa. A všelijaké iné peknosti vonku. Snažím sa držať pokope Mediterian bylinky, vidiecku záhradu, Provence. Ďalšie peknosti v kvetináčoch doma. Keď to všetko rozkvitne, bude to nádhera. Ak ma medzičasom z toho neporazí. Lebo popravde, behanie okolo toľkých budúcich 🤞kvetov je fakticky full time job! Bude trvať kým si zvyknem 😮‍💨 jeden chce vody veľa, ďalší málo, jeden chce svetlo, ďalší tiež ale nie poobede 🤦‍♀️ Ale! Dnes som dosiahla míľnik. Rododendron rozkvitol! 🥳🎈🎉 Akože mne! Je to riadny pokrok - od tulipánov a narcisov k rododendronu. Ak mi rozvitnú aj hortenzie, dám si to do životopisu 👌 A Tešmácky dvor bude ešte krajší ako je 🌞 #tesmackydvor #garden #flowers #home #vďačná ❤️

Príspevok na želanie 🌞 Ako rozpoznať, že kvások je pripravený. Takto. Na obrázku je 200 g ražného kvásku (pohár je 500 ml). Po preložení kvásku do misy v ňom ostane prinajlepšom 1 lyžica kvásku, občas ani toľko nie. Stačí do pohára nasypať zase ražnú celozrnnú múku (4 kopcovité PL), zaliať vodou, aby vzniklo husté cesto a o 4-6 hodín na linke alebo 12-24 hodín v chladničke možno zase piecť. Ak je kvások hustý, vydrží v chladničke aj 3-4 dni bez prikrmovania, ale pred pečením už treba dať mu trochu múky a času na nový štart. To už treba poznať svoj kvások 😌 #sourdough #bread #baking #tesmackydvor #spozaplota

Ďalšia z tých nedeľných prechádzok, na ktorú by sme ani nešli, keby som po obede 🍝 nezjedla čokoládu. Pomaličky ťarbavo k Ipľu, na Surdocké lúky. Len zľahka, po rovinke. 🍫 A potom sme sa išli pozrieť, kam vedie odbočka za hlavnou cestou, či nie náhodou do toho lesa na druhej strane cesty. Veľké prekvapenie 😂 viedla presne tam! A tak sme šli, kam nás nohy niesli. Ako vždy, pri diviačích kúpeľoch (čerstvo vybudované!) som chcela zdupkať, ale nebolo kam, všade naokolo bol les. A tak sme išli ďalej, až sme došli na miesto, kde sme objavili ďalšie zo série ohnisiek a posedení v prírode 😊 Dá sa tam dostať aj jednoduchšie ako sme to urobili my, ale keďže sme nevedeli kam ideme, išli sme riadnou okľukou. Cestou domov sme si sľúbili, že raz 🤞pôjdeme na výlet už ráno 🌞s proviantom a plánom 🗺️ A tiež, že také ohnisko a posedenie vybudujeme sj v našom lese vedľa vinice🔥 Len tak sa túlať lesmi po neznámych cestičkách je veľmi fajn 😊 #tesmackydvor #countryside #nature #walk #freestyle

Poznáte konfitované paradajky? Pre mňa je to top úprava - minimum práce, maximum efekt. A naviac, účinná látka lykopén sa uvoľňuje práve ich prevarením, takže win-win. Internety píšu, že lykopén je silný prírodný antioxidant (karotenoid) v paradajkách, ktorý chráni pred rakovinou, srdcovými chorobami a UV žiarením. Najvyššiu koncentráciu má v tepelne upravených paradajkách (pretlak, omáčky) a v červených, zrelých plodoch. Pre lepšie vstrebávanie sa odporúča konzumovať s tukmi. Ja som dnes kúpila záhradný substrát, mám niekoľko druhov semienok paradajok a ide sa na vec 💪🌱. Až sa urodia tisíce malých paradajok, presne viem, čo s nimi urobím 👌 Poviem vám, že tie sladučké paradajky poliate olejom, s cesnakom a soľou sú samé o sebe niečo, čo chcete jesť veľkou lyžicou každý deň. #spozaplota #tesmackydvor #food #recept #garden

Je to podivuhodné zamyslieť sa tak nad starými časmi, ale keď si to dôkladne rozmyslíme, vysvitne, že minulosť predsa nie je ohradená nejakým plotom alebo múrom. V myšlienkach sa dá ísť dozadu a prežiť všetko ešte raz, keď to chceme a dobre si na to spomenieme. (Richard Llewellyn: Bolo raz jedno zelené údolie) Archív Spoza plota 🌜 https://www.spozaplota.sk/bolo-raz-jedno-zelene-udolie/ #memories #dream #home #tesmackydvor #lubihegy

Bolo fajn byť zase v Bratislave. 2 dni na Palisádach priniesli inšpiráciu a pokoj. Bolo fajn vrátiť sa do Tešmáku. Penne Arabiatta za pár drobných s domácou paradajkovou omáčkou, prechádzka. Asi predsa len aj tento rok vysadíme rajčiny a budeme zavárať. (Aj papriky. A baklažán.) Občas to chce 10 km, kým sa spamätám a prepnem medzi realitami. Keď sme odchádzali z Bratislavy, boli sme presvedčení, že smerujeme do pokojnejšieho a zelenšieho života. Stačí mi chlieb, víno a vinica a bude zen. Netušila som, že sme si kúpili vstupenku do slovenskej verzie Pevnosti Boyard. A nie divácku. Súťažnú : https://www.spozaplota.sk/zen-v-bratislave/ #bratislava #tesmak #nomad #rustic #home

Jeden jeden deň, jeden svet, jeden život. A toľko premien v ňom. #vďačná❤️

„Letíte na vesmírnej lodi menom Zem, ktorá bola stvorená, aby nám dala miesto pre život vo vesmíre. Verte mi — ste výnimoční.” — Victor Glover, astronaut NASA, misia Artemis II, apríl 2026 Victor Glover (veľkonočný odkaz z vesmíru, 4. apríla)