Kto by si rád nenazabieral pár kíl sliviek, ktoré rastú pri poli a samé padajú do tašky, stačí sa priblížiť ku stromu? Vraj ovocie, ktoré rastie pri cestách a poliach patrí každému, tak som si nejaké slivky zvané ringloty alebo mirabelky nazbierala pri podvečernej prechádzke. Čo ale s nimi robiť? Zistila som, že ich je […]
Najnovšie články
Klasický slivkový lekvár (povidla)
Niet takého ovocia, ktoré by sa vyrovnalo voňavým, sladkým, šťavnatým slivkám natrhaným zo stromu za slnečného dňa. Keď nás naša slivka po štvorročnej bezúrodnej pauze potešila viac ako 20 kilami plodov, pustila som sa do prípravy lekváru s nadšením človeka, ktorý nevie do čoho ide ale pamätá si, ako sa smial na Osmijankovej rozprávke O […]
Nakuknite dnes so mnou do roku 2016 na blogu Spoza plota 🌿
Blog som založila v auguste 2015. Spočiatku som na ňom zdieľala príbehy z nášho nového života.
🥳 Prvý recept som publikovala 22. 8. 2016 – slivkový lekvár. K dnešnému dňu má 10 400 zobrazení.
🤩 O týždeň neskôr nasledoval lekvár z mirabeliek – k dnešnému dňu má 12 800 zobrazení.
👩🍳Rok 2016 bol najmä o zaváraní a objavovsní, čo všetko sa dá zavariť.
(Všetko!)
Natrhala so hromadu fialiek a zavarila želé z fialkových kvetov, fialkový sirup, fialky v cukre.
Neskutočne presladený tekvicový lekvár, ale aj fantastická cuketa ako nátierka na hrianky. Odvážne brownies z cvikle, a božské cibuľové čatní (uvarené v decembri 2016, na blog sa dostalo až v apríli 2017).
Nikdy som neplatila žiadnu reklamu.
📌 V roku 2016 mal blog 1 200 používateľov a 2 200 zobrazení.
📌 V roku 2025 už 82 000 používateľov a 161 000 zobrazení (rok predtým dokonca 200 000).
😆 Vyhrabala som e-book z roku 2016.
Vtedy sme všetci tvorili e-booky v šablónach, ktoré by sme dnes pokojne označili za zločin proti dobrému vkusu 🤯
Pantone síce vyhlásilo farbami roka pastelovú ružovú a belasú, ale digitálnemu svetu vtedy kraľovala zubárska zelená.
E-book sa volal „Prvý rok Spoza plota – 5 vecí, ktoré sa zmenili“.
Dnes už nie je verejne dostupný.
Občas sa pohrávam s myšlienkou, že ho znovu zverejním.
Inokedy, že ho aktualizujem – čo sa zmenilo po 10 rokoch.
Ale to by bol tak krátky e-book, že vám to napíšem rovno sem.
Neverím na zázraky.
Nespolieham sa na ne.
Dôverujem procesu.
A nevysvetľujem sa.
(Myslím, že to je lepší claim ako Gestalt modlitba 😂😂😂)
Sme stále viac offline.
Na Tešmáckom dvore,
na Lubihegyi,
na lúkach a v lesoch Popiplia.
Ak vás to volá, zastavte sa. 🌿
Lebo to čo robí blog špeciálnym nie sú čísla.
Sú to ľudia.
Priatelia, ktorí k nám prišli cez blog
a zostali.
Aj preto dnes tvoríme nielen pre seba,
ale aj pre vás.
A ak ste tu noví –
aj dnes platí, že sme otvorení novým ľuďom
na Tešmackom dvore 🌿
#2016 #spozaplota
3 dni ago
Vraj fičí trend návratov do roku 2016 🗓️
A tak som sa obzrela späť.
Náhoda – alebo osud – chceli, že rok 2016 sa prekrýva s naším prvým rokom na Lubihegyi.
Bol to náš sabatikal.
Bez hypotéky.
Bez korporátu.
V prírode.
Jednoducho – sloboda.
Splnený sen.
🥂 Na jar 2016 sme ochutnali naše prvé vlastné víno. A povedali si, že to skúsime ešte raz. Odvtedy skúšame každý rok.
😊 Rozhodla som sa naučiť oddychovať. Bol to boj. Veľký. Ale naučila som sa. Dnes už viem len tak sedieť a byť. Nemusím prežívať nič výnimočné. Vlastne je ideálne, keď neprežívam nič.
👩🏫 Pracovala som ako lektorka a precestovala celé Slovensko. Práca s ľuďmi ma veľmi bavila, neustále cestovanie už menej. A úprimne – začal mi chýbať aj systém a poriadok korporátu.
🧑🌾 Malo to byť len prechodné obdobie. Snívala som o tom, že sa budem živiť poľnohospodárstvom. Realita ma rýchlo uzemnila. Vedieť si niečo vypestovať, zavariť a mať prebytky ešte neznamená byť farmárom.
🙇♀️ Zažila som, aké je to žiť veľmi jednoduchý, skromný život. Extrémny minimalizmus v praxi. Nie preto, že som musela. Chcela som. Bol nepohodlný, miestami tvrdý, ale veľmi formujúci. Osvojila som si nové zručnosti a návyky, ktoré si nesiem dodnes.
🌳 O niektoré stromy sme prišli, napríklad o broskyňu. Na jej plody nikdy nezabudnem, bolo to prvýkrát, keď som si odtrhla broskyňu prismo zo stromu. Vyrúbali nám ju, vraj načo taký chraštieľ. Nuž, nová doba po korone.
🌲 Iné stromy vyrástli - napríklad jedlička pri dome ❤️
😇 V 2016 bolo mojím životným heslom: „Neverím na zázraky. Spolieham sa na ne.“ Dnes je mojím heslom vďačnosť. Ďakujem za každodennú všednost, v ktorej už zázraky nepotrebujem. A predsa sa dejú.
💝 Dnes už nebudujem autentickosť okolo seba. Dnes jednoducho som.
Ďakujem 😌
4 dni ago
Chlieb nie je recept. Pozrite si video a zistite
📌 ako vzniká kôrka a striedka,
📌 ako spoznáte dobrý chlieb,
📌 a čo je najdôležitejšie pri pečení chleba
Tešíme sa na vás pri zážitkovom kváskovaní na Tešmáckom dvore ❤️
4 dni ago
Pozývam vás objavovať Kuchyňu podľa abecedy 🤗
Každý štvrtok zverejním jeden recept, ktorý budete môcť cez víkend vyskúšať. Snažila som sa vybrať nie celkom prvoplánové suroviny a recepty a fakt ma to bavilo.
Čaká vás mix (foto)receptov:
❤️ tak tradičných až sme zabudli, že ich máme
🎎cudzokrajných, ale dostupných a pasujúcich do našej kuchyne,
🤤 ale hlavne chutných, výživných a sezónnych
Follow, like, share a objavujte so mnou 🙌
2 týždne ago
Tri krále alebo rusnacke Vianoce 🌟 Pre nás tradične míľnik, kedy treba dojesť koláče, odzdobiť dom a … naozaj začať nový rok ❤️
Presne viem, aký bude.
Taký, aký si ho urobíme ☺️
Na druhej strane, nemáme pod kontrolou všetko. Vlastne oveľa menej ako si namýšľame.
Rok 2026 sa nesie znamení tarotového symbolu Koleso šťastia. Koleso šťastia nás môže vyniesť hore, aj strhnúť dole. Pravidlá? Nie sú - len pohyb.
Naposledy sa Koleso šťastia takto významne točilo roku 2008 a 2017. Spomeniete si, ako sa vtedy zmenil váš život? Aký proces začal alebo skončil?
Ja úplne presne 🙏 A tentokrát to bude o čosi divokejšie. 17.2.2026 začína Rok koňa. Ohnivého. 🔥
Neočakávam pokojný rok.
Očakávam, že sa pohneme ďalej 🐎
Zaujímajú vás takéto úvahy?
2 týždne ago
Aj tentokrát som si z domu priniesla staré kuchárske knihy. A je to riadna divočina!
🥂 Vínové či rajčiakové mlieko ma úplne rozsekali - plánujem vyskúšať 😂😍
❤️🩹 Prudko ironická Kuchárska kniha pre osamelých a zaľúbených sa dnes na bazoši predáva za neskutočných 45€!
🎄Vianočná kuchárska kniha z roku 1988 má neskutočne kvalitné recepty, dokonca z celého sveta aj s pôvodnými názvami!
A najväčší poklad, ako vždy, ležal vložený medzi stránkami knihy - výstrižky z časopisov s ručne písané recepty. Milujem to!
Keď nimi listujem, pred očami sa mi odohráva príbeh … podaj nožnice, vystrihnem recept, navaríme si. Kde je recept od mamy? Počkaj, zalepím papier, rozpadá sa 🥹
Nie sú to len recepty. Je to kus života našej rodiny 🙏
2 týždne ago
Vyzerá to ako kalorická bomba ale katastrofa sa nekoná.
Dva malé lievance bez cukru na raňajky ešte nikoho nezabili 🥹 k nim 1/2 banánu, 2 lyžice jogurtu, hrsť čučoriedok, 1/2 hrste orechov a pofŕkať sladkým pekmezom 🍇
A vôbec, nedeľné raňajky môžu byť trochu dekadentné, no nie? Hlavne keď ešte dobiehajú povianočné blues … vy ste už pripravení na realitu všedných dní?
3 týždne ago
Jedna lyžica fazuľovej polievky a čas sa vráti o pár desaťročí späť. Sladkokyslá, smotanová, s údeným mäsom. Presne takúto varieval otec. Ani neviem, kedy a prečo som ju začala variť inak – to, čo je dokonalé sa nedá vylepšiť. ❤️🩹
Prvý tohtoročný recept je návratom domov, k tanieru poctivej fazuľovej polievke s údeným mäsom. 💫✨❄️ V sprievodnom článku sa čo to dozviete aj o tom, prečo sa “hore” tak málo usmievame 😐
🔗 Recept nájdete aj v storke!
👉 https://www.spozaplota.sk/sladkokysla-fazulova-polievka-s-udenym-masom/
3 týždne ago