Júl bol rovnako horúci ako jeho skoro menovec jún. Niektoré dni bolo tak teplo, že sme sa medzi jedenástou dopoludnia a piatou podvečer ani nepohli z tieňa agátov. Napriek horúčavam sme však nesedeli pasívne na zadkoch. Medzi nami ľuďmi Hneď prvý júlový deň sme po roku a pol vyrazili na […]
Zelená paprika patrí spolu s paradajkami, uhorkami, kukuricou a melónmi k letu. Jej pestovanie nie je vôbec jednoduché, ale keď sa jej darí, tak sa jej darí a odvďačí sa bohatou úrodou. Častokrát bohatšou, než dokážeme zjesť za čerstva. Nedalo sa inak, musela som vyskúšať, či sa aj klasická zelená […]
Pekne prerastaná krkovička je svojim pomerom chudého mäsa a tuku ideálnym partnerom pre ovocné omáčky. Keď sme zavarili broskyňové čatní, neuplynulo ani obligátnych 24 hodín dunstovania, a hneď sme ho aj testovali práve v kombinácii s krkovičkou. Cieľom bolo vytvoriť jednoduchý, ale efektný recept. Výhodou broskyňového čatní je, že obsahuje […]
Júl bol rovnako horúci ako jeho skoro menovec jún. Niektoré dni bolo tak teplo, že sme sa medzi jedenástou dopoludnia a piatou podvečer ani nepohli z tieňa agátov. Napriek horúčavam sme však nesedeli pasívne na zadkoch. Medzi nami ľuďmi Hneď prvý júlový deň sme po roku a pol vyrazili na […]
„Panebože, udělej to nějak tak, aby každý den pršelo asi tak od půlnoci do tří ráno, ale víš, tak pomalu a teple, aby to mohlo vsáknout; ale aby přitom nepršelo na smolničku, tařici, devaterník, levanduli a ty ostatní, které jsou Ti v Tvé nekonečné moudrosti známy jako byliny suchomilné, — […]
V máji sa stretáva minulosť, keď na vetvách holých po zime rašia listy a ostrihaný vinič otvára oči do ďalšieho roka, s prítomnosťou, v ktorej sa o staráme o to, čo máme pred sebou a budúcnosťou, ktorá – či sme pripravení alebo nie, je za rohom. V histórii počasia spoza […]
Tu na juhu som sa naučila, že na zemi a vonku sa má sedieť len v mesiacoch, ktoré nemajú v názve “r”. Nikdy som tomu nerozumela. Veď už v marci bývalo – aspoň na môj vkus – dosť teplo a apríl, to bol mesiac, keď som sa tu cítila ako […]
“I já jsem vinicí a mé plody budou sesbírány pro vinný lis, a jako nové víno budu uchován v nádobách věčnosti.” (Gibran Khalil, Prorok) Väčšina marcov na juhu prinášala rozvoniavajúce fialky, sviežu žihľavu, nádej v pukoch stromov aj vinice. Tento marec bol studený, upršaný, veterný a skúpy na všetky svoje […]
Naveľa prišli mrazy a sneh aj k nám. Bolo pekné vidieť vinicu pár dní zase raz s bielym kabátikom. Keď sa ho zbavila, tma sa váhavo začala meniť na svetlo o čosi skôr a večer sa slniečku chce z horizontu stále neskôr. Vinica je už ostrihaná. Aj ja by som […]
