Jedným z prvých rituálov, ktoré sa vyformovali po kúpe viničného domu na Lubihegyi, bolo zaváranie. Slivkový lekvár varený v kotlíku na dvore dlho do noci bol bodom zlomu, keď som sa s dymom ohňa nadýchla nového sveta. Odvtedy zavárame. Každý rok od skorého leta do neskorej jesene zavárame – džemy, lekváre, marmelády alebo čo? Mám […]
Fazuľu adzuki som kúpila úplne prozaicky – pre spestrenie jedálnička. Bez veľkých plánov, bez vízie dezertov a japonských cukrární. Jednoducho fazuľa. Netušila som, že z týchto malých červených fazuliek sa dá vyrobiť aj niečo sladké. A už vôbec nie to, že z pol kila suchej fazule uvarím obed aj dezert, a to v jednom hrnci. […]
Tatry nás privítali ožiarené slnkom. Ostré, prísne kontúry štítov nezjemnila ani snehová posýpka a ružové oblaky, ktoré vytŕčali z dolín ako útržky cukrovej vaty. Pri pohľade na skokanské mostíky na Štrbskom plese pocítim ako sa uvoľní svalové napätie, o ktorom som ani nevedela. Tie mostíky sú staršie ako ja a pohľad na ne odjakživa patril […]
Jedlo má kalórie, živiny a… morálku. Aspoň podľa ľudí, ktorí si za peniaze daňových poplatníkov sadnú, založia ruky, zamyslia sa a začnú tvoriť zákony a zákazy. Koncom 19. storočia boli v niektorých štátoch USA zavedené tzv. modré zákony. Išlo o štátne a miestne predpisy, ktoré mali obmedzovať aktivity považované za nemorálne – najmä v nedeľu. […]
Existujú obdobia, ktoré si idealizujeme len preto, že inak by sme ich neprežili. A existujú obrazy, ktoré sa zdajú krásne len preto, že ladia s tým, čo sa v nás deje. A možno robia dobrú fotku na Instagram. Dlhé roky som verila, že milujem ticho a samotu. Svojho času ma očarúvali striebornosivé horizonty, hmla a […]
Keď sme odchádzali z Bratislavy, boli sme presvedčení, že smerujeme do pokojnejšieho a zelenšieho života. Stačí mi chlieb, víno a vinica a bude zen. Netušila som, že sme si kúpili vstupenku do slovenskej verzie Pevnosti Boyard. A nie divácku. Súťažnú. Uprostred 90-tych rokov som priam nedýchala, keď som videla ako v pevnosti Boyard jedna zo súťažiacich […]
