Skvelá karfiolová nátierka alebo dip

O tom, že karfiol nie je príliš populárna zelenina, som už písala. A písala som aj, prečo by sme si ho mali dopriať čo najčastejšie. Ja mám šťastie, mne karfiol chutí v každej podobe. Tentokrát ale prinášam recept, na ktorom si pochutia aj zarytý odporcovia tejto krehkej zeleniny. Karfiolová nátierka alebo dip je jednoducho skvelá …

Skvelá karfiolová nátierka alebo dip Čítajte viac »

Trochu iný vývar, trochu iná polievka 

Keď sa povie vývar, väčšina ľudí si asi predstaví tanier plný zlatisto žltej čírej horúcej polievky, ktorá vznikla vyvarením mäsa s kosťami a zeleninou. Vývar môže vzniknúť aj vyvarením samotnej zeleniny. A potom je tu ešte jedna možnosť.  Už dlho som ju chcela vyskúšať. Vývar zo zeleninových šupiek.  Trochu som váhala. Raz som čítala rozhovor …

Trochu iný vývar, trochu iná polievka  Čítajte viac »

Quiche. Slaný francúzsky koláč, ktorý bude milovať každý

Štvrť Chiswick v Londýne je jedným z miest, kde som bola veľmi šťastná. Stanica metra Turnham Green, cez ktorú som zvyčajne letela ako víchor z práce alebo do práce, domov, do školy, mala vo svojom bezprostrednom susedstve niekoľko kaviarní, kebabov, bistier, jednoducho miest, kde sa vždy dalo niečo zdrapiť v pokluse na metro. A ešte …

Quiche. Slaný francúzsky koláč, ktorý bude milovať každý Čítajte viac »

Čokoládovo – pomarančový koláč

Čo robíte, keď vás prepadne chuť na sladké? My doma sladkosti nedržíme, takže buď odoláme alebo pečiem. Odolať maškrtným chutiam po akýchkoľvek sviatkoch je však naozaj ťažké, a tak som nás tentokrát zachránila skvelým čokoládovo – pomarančovým koláčom.  Recept na čokoládovo – pomarančový koláč vznikol improvizáciou. Od mojej tety, ktorú už možno trošku poznáte z …

Čokoládovo – pomarančový koláč Čítajte viac »

Falafel. Korenisté guličky z cíceru

Keď do vyhľadávača naťukáte slovo cícer, objaví sa pred vami množstvo výsledkov. Medzi nimi budú dominovať slová ako poklad pred zdravie a najzdravšia strukovina. A skutočne, vlastnosti a zloženie cíceru sú mimoriadne. Slávny je najmä pre svoje pozitívne účinky na cholesterol, tlak, tuk a cukor v krvi, trávenie, ale dokáže toho ďaleko viac. Jedávate ho? …

Falafel. Korenisté guličky z cíceru Čítajte viac »

Granadír. Recept so štipkou histórie

Granadír alebo Granatiersky pochod je veľmi jednoduché a zatiaľ ešte stále aj lacné jedlo. Pochádza z juhu maďarského pohraničia, kde sa nachádzalo historické územie Slavónia (dnes Chorvátsko a Srbsko). Názov jedla napovedá, že bolo pripravované ako jedlo pre vojakov (granadierov) pred dlhými pochodmi. Ako to už býva v prípade jedál, ktoré všetci dobre poznáme, skutočná …

Granadír. Recept so štipkou histórie Čítajte viac »

Scroll to Top