Najnovšie články

Kváskovanie

Domáca kvásková pizza

Nedávno som omladzovala kvások, ktorý som dlhšie nepoužívala, pretože som nemala kde a v čom piecť. Konečne po mesiaci života na stavenisku a bez kuchyne som mohla zapojiť novú elektrickú minirúru a nadviazať novú spoluprácu. Netrúfla som si hneď na chlieb v neznámej rúre, a aj kvások bol mladý, a tak som sa testovacím produktom […]

Zaváranie

Pikantná paradajková omáčka

Hoci koreňovej zelenine sa u nás nedarí, na nedostatok letnej zeleniny, typickej pre južné Slovensko, sa sťažovať naozaj nemôžme. Či už dopestujeme sami alebo dostaneme štedré nádielky od rodiny a susedov, paradajok a paprík máme od skorého leta do neskorej jesene veľa. Sú voňavé, sladké, no radosť sa do nich […]

Inšpirácie

Lekcie upradené z pavučiny

Všimla som si, že zmizla pavučina v rohu zábradlia na balkóne. Bola taká veľká a pekná! Ale v ľavom hornom rohu sa objavila nová. Pavúk je usilovný. Neustále ťahá nové nite. Ak chce prežiť. A ja? Z denníka, júl 2016 Leto 2016 nebola žiadna selanka. V oblasti firemného vzdelávania vládla uhorková […]

Kváskovanie

Kváskový ražný chlieb

Dlho sa mi nedarilo upiecť pravý domáci chlieb podľa mojich predstáv, a celkovo mi kysnuté cesto robí samé problémy, rozhodla som sa, že to skúsim inak. Žiadne droždie, ale pravý domáci kvások! Dva neúspešné pokusy založiť kvások som už mala za sebou, ale tentokrát mi hviezdy boli naklonené – plus ja […]

Magazín, Príbehy

Investície do sebestačnosti

Kúpiť staršiu nehnuteľnosť so záhradou nie je problém. Ak však nosievate ružové okuliare ako ja, skúste ich na chvíľku zložiť a prečítajte si pár postrehov z našich skúseností. Všetko bolo totiž úplne inak, ako sa píše v románoch a ešte viac inak, ako som si myslela ja, že bude. Rajská záhrada Na […]