Tak ako je na Slovensku bežným jedlom na cesty rezeň medzi dvoma krajcami chleba, inde je to sendvič alebo hamburger.Základom je vždy mäso s oblohu medzi pečivom. Sendvič má svoj pôvod v 18. storočí a jeho vznik sa pripisuje Johnovi Montagu, 4. grófovi zo Sandwichu (Anglicko). Podľa známej historky si tento britský aristokrat v roku 1762 […]
Ľahká zeleninová polievka je vhodná aj pre vegánov a zvládne navariť aj začiatočník alebo niekto, na koho práve lezie choroba a chce sa predtým, než zaľahne, zásobiť niečím, čo ho postaví na nohy.. Príprava zaberie približne 20–30 minút a z tohto receptu vyjdú štyri výdatné porcie. Nebojte sa recept upravoviť. Množstvá prispôsobte podľa toho, koľko […]
Dojedám ešte teplý kúsok brownies a rozhodujem sa, či si dám ďalší hneď teraz alebo až po obede. Na obed som varila boršč a – ako vždy – navarila som viac cvikle, než bolo treba. A tak prišiel nápad: upiecť brownies s cvikľou. Brownies zbožňujem, svedkom mi je Mrs. Pierce z londýnskej Orchard House School, […]
Cuketová nátierka poslúži ako omáčka aj ako nátierka, je výborná aj samo o sebe. Zvyknem ju ohriatu podávať ku ryži, cestovinám, pečenému mäsu, osvedčila sa aj ako do domáceho hamburgera či ako základ zeleninovej omáčky pod mäso. Celé leto postupne dozrievali cukety, ktoré sused Józsi zasadil pri plote a postupne ich rozdával ako každý pestovateľ cukety. […]
Kto by si rád nenazabieral pár kíl sliviek, ktoré rastú pri poli a samé padajú do tašky, stačí sa priblížiť ku stromu? Vraj ovocie, ktoré rastie pri cestách a poliach patrí každému, tak som si nejaké slivky zvané ringloty alebo mirabelky nazbierala pri podvečernej prechádzke. Čo ale s nimi robiť? Zistila som, že ich je […]
Niet takého ovocia, ktoré by sa vyrovnalo voňavým, sladkým, šťavnatým slivkám natrhaným zo stromu za slnečného dňa. Keď nás naša slivka po štvorročnej bezúrodnej pauze potešila viac ako 20 kilami plodov, pustila som sa do prípravy lekváru s nadšením človeka, ktorý nevie do čoho ide ale pamätá si, ako sa smial na Osmijankovej rozprávke O […]
