V čase môjho detstva bolo bežné, že zvyšky chleba a dosušovali na radiátoroch, aby sme ich aj s mäknúcimi jabĺčkami z času na čas odniesli v zime do krmelca v neďalekom lese. Do lesa sme chodievali radi a často. Hlavnou zábavou v zime bolo s hulákaním sa sánkovať v doline alebo sa šmýkať na zamrznutej […]
Prvá zima spoza plota prišla nečakane a priniesla nečakané problémy. Nevedeli sme, že sa presťahujeme a že neviem kúriť v peci. Príchodu zimy predchádzalo jesenné vinobranie. Pozbierali sme strapce hrozna, ktoré sme pomleli a vylisovali. Chuť čerstvého muštu bola neopísateľná a môj muž chránil vylisovanú šťavu nielen pred osami, ale aj predomnou. Na konci dňa […]
Môj kuchársky štýl je ovplyvnený hlavne mužmi, a teda zo všetkého najviac je praktický. Tento štýl predpokladá, že varením nestrávim pol dňa a už vôbec nie každý deň, a tiež, že použijem čo najmenej riadu. Dám si záležať na surovinách, na príprave, na ochutení a množstve; páči sa mi, keď z jedného navareného jedla môžu […]
Počas našej poslednej dovolenky v domčeku Spoza plota sa z nás stali murári. Nie naozajstný, len pomocní. Na naozajstnú murársku prácu sme najali naozajstného murára. Vďaka nemu sme nielen zásadne pohli s obnovou domčeka, ale máme aj kopu zážitkov naviac. Udreli horúčavy. Toho roku to bola tretia vlna horúčav dosahujúcich až 40°C a náš murár […]
Neverím na zázraky, spolieham sa na ne. A mám na to aj dobrý dôvod. Ako inak, než zázrakom, mám nazvať deň, keď sa napriek všetkým predpokladom zmenila situácia, ktorá nemala riešenie? Prvé dva roky od kúpy sme v domčeku vo vinici trávili tri týždne v lete a niektoré víkendy. Manžel pracoval v zmennej prevádzke a […]
Koľko stojí život za vlastným plotom? Hovoriť len o peniazoch by bolo príliš jednoduché. Stojí aj veľa času. A nervov, ako ma upozornil kamarát, keď som mu poslala fotky, aby videl, čo sme to vlastne kúpili a z čoho som tak nadšená. Medzi prvé zásadnejšie prvé investície sa zaradil krovinorez, bez ktorého by sme boli […]
Prvé leto spoza plota bolo nezabudnuteľné. Či si spomeniem na temparamentného majiteľa domčeka a jeho pravidlá, kadibudku, žihľavu alebo churchillovský pot, krv a slzy, ktoré sme ronili pri prvých prácach, je na čo spomínať. Prekapením však bolo aj skvelé víno a ešte lepší ľudia, ktorých sme tu stretli. Masívne dvere s obrovským kľúčom, väčším, aký […]
Necelých 24 hodín ma delilo od obdobia pred štyridsiatkou a ešte som sa necítila výrazne inak, hoci na druhej strane barikády som už bola. Prvý pocit, ktorý som si uvedomila bol pocit zarazenosti, s ktorou som ohmatkávala novú realitu, ako slepec, ktorý prvýkrát vidí a overuje si zo zvyku dotykom to, čo doteraz mohol len […]
Snívanie o živote za vlastným plotom začalo túžbou po pokojnejšom živote. A možno aj živote, ktorý vonia a chutí pravdivejšie. Po rokoch hektického života sme dospeli do bodu, keď sa nám stále viac žiadalo pokoja a stále menej nás napĺňali naše zamestnania. Využívali sme každú príležitosť na chvíľu odísť a oddýchnuť si od nekonečného toku […]
Myslím, že slovo workoholik v súvislosti so mnou prvýkrát použila moja kamarátka Petra v Prahe. Najprv som jej vysvetľovala, že v kaviarni na Václaváku môžem byť najskôr o siedmej, keďže v práci končím o piatej, ale niečo ma môže náhodou zdržať. Hoci kancelária, kde som pracovala bola 10 minút peši od Václaváku, na stretnutie som dorazila o štvrť […]
Pohltená prácou, snažiac sa stihnúť zase nejaké termíny, ktorých intervaly sa záhadne skracujú, z ničoho nič som sa zasekla na akejsi, neviem odkiaľ a bez súvislosti sa vynoriacej myšlienky, že som sa stala súčasťou svojej vlastnej projekcie o práci. “Toto je práca, o akej si snívala a kvôli ktorej si sa toľko snažila. Si šťastná?” […]
Život v novom domove plynie hladko. Domček je útulný, najradšej posedávam v kuchyni, ktorá je najútulnejšia, a v ktorej je najteplejšie. Mám už za sebou prvé skúšobné pílenie elektrickou pílou a rúbanie dreva sekerou, takže nezamrznem. Stačí sa dohodnúť s pieckou, že bude kúriť tak ako má. Teda nielen s pieckou, treba sa dohodnúť aj […]
Gurmánsky zápisník
